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金日来带馅面条坊里不但提供鸡汤、牛肉汤、骨汤类带馅面条，还供应空心面条、仿手擀面条、营养弹面等系列产品，并配以精美小菜出售。除了店面经营、窗口外卖，该店还提供24小时的送餐服务。由于量大实惠，顾客里既有企业老总白领一族，又有普通学生和一般工人，非常适合大众消费。这些面条看似平常，实则另有玄机。据金日来店长李师傅介绍，这家店的特色主打就是带馅面条，很多人听都没听过。带馅面条汇集了中国面条与饺子的快捷与香鲜的两大美食特点。该面条是由一层面皮裹着馅料，而面皮表面并没有接口处。外表看来和普通拉面毫无区别（其面径3.2mm，馅径1mm），可是中间却含有各种丰富的馅料，并且口味多种多样，如水饺一样，既有猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅，也有豆沙馅、菜馅、水果馅和海鲜馅等不同种类、荤素各异的二百多个品种，让人吃起来回味无穷。很多客人每天都来，就是换着法的体会各种口味，而为了满足人们不断改变的想法，他们店里还自主创新，研究出西式口味的带馅面条，特别受欢迎。经多方打听，这种带馅面条是由国家专利产品金日来带馅面条机生产的。追根溯源，带馅面条发祥于清宫，是御膳房专门做给慈禧太后吃的，宫廷里也只有核心的几个大厨掌握技术，做面、制馅、试汤、攒火、温炖这些高精细的活，费时费力，御膳厨的人尚难把握，更何况普通民众，所以一般人根本没有机会吃到，这项技术也就一直无法普及，直到金日来带馅面条机出现，才得以让中华美食里的带馅面条重见天日，让普通百姓一偿所愿
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