鲜奶吧巴氏杀菌设备

【设备用途：】

鲜奶吧巴氏杀菌机广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估，稳定剂、乳化剂应用，新产品研发与样品制作。巴氏杀菌机组是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用，非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用

【巴氏杀菌机原理：】

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

【鲜奶吧巴氏杀菌机组结构及性能】

1)设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成，产品管件连接采用卫生管接件，符合国家卫生部分要求的食品安全检测标准

  2)卫生级泵循环；

  3)蒸汽加热和电加热供选择；

  4)三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料；

  5)外接冰水和自来水以供产品冷却；

  6)上海科劳牌巴氏杀菌机配有两个罐，一个罐杀菌，一个罐冷却，可实行连续生产；

  7)具有杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度自动控制和调节，操作简单方便；

  8)有部件置于不锈钢机架上，移动方便，维修方便等特点！鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌，杀菌完毕后既可销售，顾客既可即时饮用，也可带回家饮用，也可放入冰箱里保存，当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶，冰激凌，奶昔等产品；

  9)可根据客户具体要求进行定制设计制造。

【售后服务】所有鲜奶巴氏杀菌机一律享有终身维修，质保一年和终身售后技术支持！

附：开奶吧的主要设备是奶吧巴氏杀菌机，此外，还需要配套购置酸奶机、奶昔机、冰柜、消毒柜、奶桶（牛奶运输桶）、操作台、冰欺凌机、烤肠机、爆米花机等等。