本产品以优质马铃薯淀粉为原料，采用先进工艺和现代技术精制而成，产品条形均匀、色泽洁白、光亮晶莹、柔韧适中、爽滑细腻、筋道富有弹性、久煮不糊、营养丰富。本品不含任何添加剂，适宜凉拌、炖菜、炒食、涮食，是现代家庭和火锅宴席上的佳品。

食用方法：凉粉：水煮5-10分钟，捞出放入冷水中冷却，加以各种蔬菜、肉食品、调味品即可。炖菜：炖菜时（各种炖菜、鸡、鱼、排骨等）出锅前5分钟放入即可。炒粉：水煮5-10分钟，捞出放入冷水中冷却，炒时捞出即可。火锅：开锅后放入煮10分钟以上即可。注：浸泡、水煮时应搅拌数次，以达到最佳效果。

马铃薯有营养，是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分：钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg等。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜薯中所含成分：

淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66

～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。

  机器收割马铃薯

　　马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等，也用来制作淀粉、粉丝等，也可以酿造酒或作为牲畜的饲料。