大型食用制冰机是一款首次采用冰块厚度自调节、环境温度自适应、成冰自动补水平稳三项技术的全自动食用制冰机，彻底解决了制冰时冰盘内冰块上下厚薄不均匀和因环境温度变化而使冰块厚度不一的难题。通过对平壁扰流换热技术和循环热气采冰技术两项专利技术的合理运用，突破性的解决了食用制冰机产能低、耗电量大和脱冰不稳定等多个问题，为产品走向全世界提供了充分的技术保证。
产品特点:
产冰量大：在夏天产量达到90%-95%，环境温度低于23度时，产量到达100%-130%（对于小机型，夏天的产量一般为50%-60%）
耗电量低：夏天耗电为85-90度/吨，环境温度低于23度时，为70-85度/吨（对于小机型，一般耗电量为150-165度/吨）
操作简单：采用PLC程序控制器集中控制，冰块厚度自调节系统，环境温度自适用系统，成冰自动补水平衡系统均实现自动化，不需人工调节。冰块自动输出系统与冰块自动包装专用设备相配套（选配设备），不仅减少人工，更为重要的是对食用安全有保证，符合卫生要求，明显提高冰块的竞争优势。
占地面积小：机组采用集成式设计，结构非常紧凑。

机组运行工况：供水温度16℃，蒸发温度-12℃，冷凝温度40℃，50Hz电源条件下的参考值。实际产冰量会因为供水温度、环境温度有一定的变化。
电源形式：380V/3N/50HZ，415V/3N/60HZ，230V/3N/60HZ