


紫菁1号:
主要特征特性:叶心脏形,叶色叶脉色均为绿色。中长蔓型,茎绿色,基部分枝6-8个。单株结薯5个左右,薯块纺锤形,紫红色、紫肉。薯块萌芽性好。夏薯薯块干率27.2%,花青素含量为22.4毫克/百克,总可溶性糖含量为5.6%。抗根腐病和线虫病,不抗黑斑病。
紫薯:
又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫红薯为花青素的主要原料之一。
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