用于空气源热泵热水器系统中的工质，也称制冷剂或雪种，它能在极低的环境温度下吸收空气中的热量发生蒸发.空气源热泵热水器在工作时，首先是热泵蒸发器里的冷媒在低温工况下开始蒸发，并同时吸收周围空气中的热量而转变成气体;然后低温低压的冷媒气体经高效压缩机做功压缩后温度升高，压力增大，这些高温高压气体进入冷凝器中与较低温度的冷水交换热量，与些同时冷媒降温降压再次进入蒸发器中进行下一个循环。这样冷媒通过不断蒸发，压缩，换热的循环，空气源热泵热水器就实现了制造热水功能。空气源热泵热水器在工作时投入1度电最高可以从外界获取4或以上的能量，即1度电当4度电用，而普通的电热水器用1度电的能量则只能获得约800千卡的等效热能。