酸奶，英文yogurt,直译是优格，在港台地区被称为优格乳，优酪乳。酸奶是经过一定温度下，由牛奶转化成，含有大量益生菌的乳制品，味酸，所以被称为酸奶。
酸奶机，其实就是给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。超级方便--倒入酸奶--牛奶--按钮---走人--8小时后---完成（放心不费电15瓦8小时就几毛钱吧）
而且不用洗酸奶机--神奇吧 每次把酸奶倒出来吃，酸奶机里剩下的酸奶卷入下一轮做酸奶中。
使用家用酸奶机制作酸奶的好处1、使用家用酸奶机制作酸奶营养价值更高，味道更纯更卫生，不加任何防腐剂，口感新鲜并可以根据自己的需要调制任意口味：为消费者时尚消费，对个性生活的向往和追求提供方便享受自己动手制作酸奶的乐趣。除了制作酸奶还可以制作色泽各异味道不同的奶酪。 2、酸奶机可以制作无糖酸奶，为糖尿病患者解决了补充营养的难题。
用前准备A、 酸奶机的准备：清洁酸奶机，把密封反应缸放在桌子上，然后将两只手放在密封反应缸盖上，两只手靠近密封反应缸的前半部分，双手的外边向下压住密封反应缸的边缘，用手指向上搬动前边缘，即可打开反应缸盖用柔软的湿布清洗机器，如有污渍可使用温和的清洗剂清洗注意：禁止将酸奶机主体浸泡于任何液体内 B、 原材料的准备到市场、超市购买自己口味喜欢的酸奶、鲜牛奶和果汁、饮料、巧克力、白糖等自己想添加的辅料 注意： 一定购买低温储存带活菌种的纯味酸奶，不是常温的酸性乳饮料，一定购买合格的没过期变质的原辅料
简易制作酸奶方法操作方法简单，只需两步！ 第一：用纯酸奶和鲜奶以1：10的比例搅拌，防入容器仓内； 第二：盖上仓盖，将时间设定为4--6小时。 就是这么简单。拥有健康，只需两步。
大熊牌酸奶机产品说明：
本产品是我公司独立研发，拥有自主知识产权的新一代酸奶机系列之一。
外观新颖、线条流畅、造型优美。采用微电脑控制技术，能精确控制温度，做出鲜美可口的酸奶.
清晰的工作状态指示，简单的功能操作，使用安全可靠。
大熊牌酸奶机现面向全国诚招代理商，经销商，礼品商和出口商,OEM合作！
大熊牌酸奶机的特点：
1．精致设计、精湛工艺。
2．独特的均温结构设计，使容器内各处温度一致，以防局部高温杀死乳酸菌，确保乳酸菌的活性。
3．透明上盖、容器盖，可直接观察到容器内酸奶的发酵状况。
4．采用保鲜盒式容器设计，容器盖和容器之间有很好的密封性，使酸奶在制作及保鲜过程免受外界污染。
5．采用可自动恒温的进口陶瓷PTC发热片，温度恒定准确，安全节能，功率仅15W.制作一次酸奶不超过0.1度电；
6．与食物接触的容器采用进口的并通过美国FDA认证的食品级PP料；
7．容器采用宽口化设计，便于清洗、放置和原料的加入，并绝不会翻倒。
8、42℃恒温控制，促进乳酸菌最佳活性化。微电脑控制电路，四季皆可维持最佳恒温42℃，让乳酸菌在最适合的环境温度下分裂繁殖，保持最佳活性
9．微电脑控制，温度控制精确（仅适用于MD-169型）。
10．具有定时和数码显示功能，酸奶制作全自动完成（仅适用于MD-169型）。
11．酸奶制作完成时，会有音乐声提醒，让你使用起来更加得心应手（仅适用于MD-169型）。
12．产品的塑料件采用精密模具加工，产品工艺精致、配合均匀，表面光洁度高。
13．该产品制作出的酸奶经广东省疾病防疫控制中心检测，乳酸菌含量达9.3×108—1.2×109，比国家标准要求的1×106高3个数量级。
14. 自制酸奶乳酸菌的含量高：比国家标准要求的高1000倍以上；
15. 产品执行标准: GB4706.1-2005 GB4706.19-2008
