宝玛庄园(Chateau Palmer)拥有葡萄园55公顷，葡萄树平均树龄38年。由于位于几米厚的沙砾层山坡上，土壤由易碎的黑色的碧玄岩（lydite），白色和黄色的石英，夹杂着黑色、绿色和蓝色的硅岩和白色的玉髓组成。葡萄园种植葡萄比例为47% 赤霞珠、47%美乐和6%小维度。同时，庄园采用生物学方法进行病虫害控制，完全采用人工采收。种植密度为10,000株/公顷，平均单产4,500升/公顷。

产品介绍

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• • 产品信息

  •  宝玛庄园(正牌)：一个列级名庄的起源关系着时间和空间。宝玛庄园的风格致力于表达其地域特色以及悠久的历史。那是一种超越时尚与趋势的风格。要去体验它的永恒, 只有一遍又一遍的品尝。

      细腻和优雅，是对玛歌庄园的优质葡萄酒的经典诠释，而柔软和精致的丝绸特征，贵族的皮革的特质是宝玛庄园的永久商标。不同的葡萄组合——像赤霞珠加上小维度和少量的美乐，让宝玛庄园的葡萄酒充满了水果和花卉的复杂香气。丰富的芳香以及强有力的单宁之间微妙的平衡赋予了宝玛庄园葡萄酒无限的魅力，即使是在其还未陈年的时候。那悠长的回味会给人一种无比兴奋的感觉和永久的记忆。

      长期的桶中陈年是宝玛庄园充分体现其土壤及各种优点不可少的方式。瓶中陈年的过程很漫长，要几年甚至几十年的时间。当你品尝着一瓶陈年佳酿时，你才会发现这么长时间的耐心等待都是值得的。它散发着一种特别丰富和复杂的芳香，总是令人难忘。

      品酒是人与酒这两种生命的碰撞。人们总是喜欢用味觉来选择葡萄酒：好的葡萄酒满足他们，但宝玛庄园的葡萄酒会超出他们的想象。

    
    

酿造工艺：

  宝玛知己诞生于1998年，采用了新的甄选法和混合方式，从宝玛独特的价值观出发，完美的诠释了宝玛葡萄酒的独特风格---优雅细腻，芳香丰富，余味悠长。

  强烈丰富的水果味，奔放的香气，柔软细腻的口感---宝玛知己刚刚结束了同种陈年后就将这些优点表达的淋漓尽致。其茂密的香气和柔软的单宁使之在装瓶后仍然让人赞不绝口。

  在夏季结束时，慢慢成熟的果实就开始发挥他们的潜力。我们注重葡萄的味道，葡萄皮的厚度，以及葡萄籽的质量。这时候我们已经对未来将产出怎样的的葡萄酒有了一个大概的猜测。之后再为其选择几种葡萄来丰富其新鲜水果的香味。然后再基于我们的想法来决定何时采收和酿造，最后通过品尝来进行确认，再将宝玛混合后分批装入橡木桶放置18个月。适度的新橡木桶的使用率(25%至40%)很好的保证了果味芳香的强度。

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企业证书

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