法国红酒波尔多中级明星庄法国枫柏庄干红葡萄酒批发
深圳市盛世天元商贸有限公司
中国 深圳
产品属性
图文详情
品牌推荐
生产厂家
CHATEAU FONBADET
生产日期
2004
保质期
15
储藏方法
恒温密封
卫生许可证
1
产品标准号
1
包装方式
瓶装
商品条形码
3
净含量
750ml
包装规格
12
品名
CHATEAU FONBADET
品牌
波尔多
是否进口
是
葡萄酒类型
干红葡萄酒
年份
2004
葡萄品种
赤霞珠
酒精含量
1%
葡萄汁含量
13%
等级
中级明星庄
含糖量
3g/L
中文名：法国枫柏庄
英文名：CHATEAU FONBADET
枫柏庄，媒体评价最多的一款
产 地：波亚克
年 份：2004
规 格：750ML
酒精度：13%
级 别：中级明星庄
品种：赤霞珠、梅乐、品丽珠、小维多、马尔贝克
包装：12 支装，木塞，横卧纸箱
【品评】
枫柏庄 2004 香气四溢，开瓶黑醋栗与柑橘的香味便扑鼻而来。入口密集圆滑，酒体厚实，强劲有力，口感稠密而饱满，单宁
紧致，如丝绒一样柔软，带有淡淡的泥土和香甜的蘑菇香气。可感觉到丰富的层次，黑莓、李子、黑浆果、蓝莓和其它黑色水果
的清香在口中层层展开。回味中等。
媒体评价：
89 位红酒观察员的观点：绝妙的黑醋栗香味，又带有柑橘的味道。口感饱满，单宁如天鹅绒
般柔软，质感良好，收尾冗长。最好的酒的年份是 2009 年以后。
吉恩-马克·柯兰在业余葡萄酒爱好者的权威杂志《Primeurs 2004》这样说：“枫柏酒庄·波
雅克相对 2003 年的枫柏红酒有所进步。我要说明的是这款红酒是所有 2003 年生产的红酒里酒体
最浓重的一款。在木桶里成熟后的红酒更能体现这种浓重的特点。2004 年枫柏红酒也沿袭一样的
风格，酒香四溢，强劲有力，口感稠密。2004 枫柏红酒等同 2003 年，愉快，可口，绵长。”
向导哈沙提：枫柏红酒展示了非常的特殊的一面，应为它的庄园式由三部分组成的，由此保证了其红酒口感上的平衡，正如
他们 2004 年份的红酒，芳香中混合了果味和薄荷醇的味道，入口倍感鲜嫩，单宁丝滑。 
在波尔多这个世界葡萄酒圣地上，波亚克产区显得分外妖娆。它是 梅多克产区内的一个著名产
酒村，波尔多五大名庄之中的三家——拉菲、拉图和木桐就处于波亚克产区。而位于波亚克村的枫
柏庄（CHATEAU FONBADET）则与波亚克的几大著名酒庄相邻——枫柏庄拥有的三块 20 公顷的葡萄
园，一块与碧尚女爵庄园和拉图庄园为邻，一块位于波亚克村中心与林卓贝斯酒庄靠近，而位于波
亚克北部的最大的一块 13 公顷的葡萄园则被木桐酒庄紧紧环绕。
中 世 纪 时 ， 枫 柏 庄 从 属 于 拉 图 酒 庄 的 领 地 ， 因 此 有 着 悠 久 的 历 史 。 数 次 易 主 后 ， 枫 柏 庄 在 2003 年 的 法 国 中 级 庄 名 单
中 被 列 入 中 级 庄Cru Bourgeois Supérieur。
枫柏庄的葡萄园位于沙砾小山顶上，土质为优良的深加伦河沙砾。其葡萄藤的平均树龄约 50
年，每公顷种有 10000 株葡萄树。枫柏庄采用自然排水的耕地方式，采用梅多克方式修剪葡萄枝，
拥有合理的植物卫生来防御病虫害。葡萄人工采摘后将会在传送带上再次筛选。葡萄去茎后进行果肉筛选，放入树脂内里的水泥罐内发酵。在发酵过程中适当调节罐内温度，每天抽取必要的葡萄汁。
经过 28-35 天的浸泡后将葡萄汁排出来，使用立式压力机挤压罐内的葡萄渣。将葡萄汁放入不锈钢 罐内进行再次发酵。成熟后，将会在三成新的橡木桶内发酵 18 个月，最后使用新鲜蛋清。
现在城堡的主人是 Pierr Peyronie。年轻时，他曾有机会入主拉菲庄，但是为了枫柏庄，他谢绝了这一邀请。他说：“追求更高的地位当然很棒，但 是酿造我自己独一无二的酒并且做自己的主人更棒。”
英文名：S DE SIRAN
Robert Parker 经常给予高分
产 地：玛歌
年 份：2007
规 格：750ML
酒精度：13%
级 别：中级明星庄
品种：41%赤霞珠、46%梅乐、2%品丽珠、11%小维多
包装：12 支装，木塞，原装纸箱
【品评】
希兰公主是希兰城堡的副牌，跟正牌一样，使用相同的发酵和成熟方法，因此也跟正牌一样，色泽明艳动人，芳香曼妙。入
口圆润肥美，酒体饱满，结构平衡，层次丰富，优雅迷人，呈现出雪松、黑桨果、香草味儿。单宁尚未收敛，在将来会更成熟，
因此要等上几年才能体会到专属玛歌的天鹅绒般的雅致。此酒将在未来 5 至 7 年完美地展现了玛歌酒的圆润、复杂与魅力。能
与很多食物能搭配。
侍酒建议
珍藏 5-7 年后饮用最佳，是饭店和家庭的理想用酒
食物搭配
红肉、白肉、意大利面、开胃派及乳蛋饼
中文名：百德诗歌
英文名：Chateau Pedesclaux
蒙眼试酒会勇夺季军、波亚克物超所值的酒
产 地：法国波尔多梅多克区波亚克村
年 份：2006 /2007
规 格：750ML
酒精度：13%
级 别：1855 年列级庄第五级
品种：50％赤霞珠、45％梅乐、5％品丽珠
包装：6 支装，原装木箱
【品评】
百德诗歌 2006 和百德诗歌 2007 果香浓郁而均衡，入口可感觉到架构良好，伴随着优质而柔软的单宁。在口中层层展开黑醋
栗、矿物、烟熏、干草药、淡淡的杂草和巧克力的风味。其酒体结构、单宁粗浅和层次感都带有波亚克地区的典型特色。持久性
非常好。是一款经典的、波亚克产区少有的物超所值的酒。
侍酒建议
最佳饮用和保存时间：饮用前醒酒 1 小时；在瓶中陈年 5-10 年后饮用最佳。
食物搭配
西餐：牛肉、家禽、奶酪、奶油意粉、炖肉、比萨、猪肉、小牛肉、野味。最佳配食羊扒、烤鸭。
中餐：烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒
烩鸡、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味奶酪……
法国三级名庄狄士美庄园
规 格：750ML
级 别：1855 年列级庄第三级
英文名：CHATEAU DESMIRAIL
三级名庄展示波尔多的“左岸之尊”
产 地：玛歌
年 份：2006 / 2008
酒精度：13%
品种：赤霞珠、梅乐、品丽珠
包装：12 支装，木塞， 原装木箱
【品评】
带有明显的老派玛歌酒的风格特征。赤霞珠葡萄为其带来了力道、单宁以及莓果类的风味，而梅乐则赋予其深邃的酒色以及
酒香。深宝石红色明艳动人，芬芳的香气和丰富水果的清香让人迷醉。入口柔软肥美，优美朴素，圆润优雅。酒体中等，单宁稍
粗，酸度适中，结构平衡，质感纯粹，荟萃了水果精华，在口中展开丰富的层次，带有黑醋栗混合着酸梅子味道和辣胡椒的辛辣
味、草药味。余味悠长，带有水果的纯净，让人回味无穷。
侍酒建议
酒窖湿度与温度：75-85%, 15 ℃ 饮用温度：18 °C
最佳饮用和保存时间：5-7 年，大约 15 年。
食物搭配
西餐：炖肉、香肠、法式蔬菜炖肉、焖肉以及带黄油或奶油的菜式、披萨或者意大利番茄牛肉面。
中餐：烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒
烩鸡、牛仔扒，炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味奶酪……
狄士美庄园（CHATEAU DESMIRAIL）位于波尔多左岸玛歌产区的卡塔纳村。酒庄早在十七世纪之前
就已开始酿酒，但真正为人所知是在十七世纪被狄士美家族收购之后。该家族凭借强大的势力和丰富的
酿酒经验使酒庄在短时间内上升数个等级，终于在 1855 年的列级庄评级中荣获三级庄。
显赫家族
十七世纪中期，狄士美庄园曾是庞大的鲁臣庄园（Rauzan）的一部分。后来，原鲁臣庄园一分为四， 它们分别是露仙歌堡 Château Rauzan-Gassies（二级）、鲁臣世家 Château Rauzan-Ségla（二级）、狄 士美庄园 Château Desmirail（三级）以及德达侯爵堡 Château Marquis de Terme（四级）。狄士美庄 园在 1855 年被评为列级庄三级名庄时，庄主为西皮耶（Sipiere）先生，他当时还担任玛歌庄园（Château Margaux）的经理。150 年来，该庄园历尽沧桑，几易其手，著名的作曲家门德尔松也曾拥有过它，最终被波尔多葡萄酒名门望族——勒顿家族——所拥
有，并维持至今。
左岸之尊
狄士美庄园有接近 30 公顷的葡萄园，土壤是砂砾冲积层下的石灰石和粘土，排水性能极佳。园内葡萄藤
的平均年龄超过 25 年，其中 60%赤霞珠，39%梅乐，1%品丽珠，每公顷种有 6600 株葡萄树。手工采摘葡萄后
将葡萄分类，压碎，30 ℃下的酒精里发酵，28 ℃下浸皮，19 ℃下乳酸发酵，在橡木桶中陈年 12-18 个月……
酿成后的狄士美庄园带上了明显的老派玛歌酒的烙印，深受酒迷欢迎。波尔多的葡萄酒有“左岸之尊，右岸
之贵”这一说法，狄士美庄园的葡萄酒，实不愧波尔多“左岸之尊”这一美誉。
