厨房油水分离顺采用多级处理和分离装置，当含有剩饭、剩菜等废渣的油水混合物进出厨房油水，首先进出级处理装置-隔渣箱，可有效隔离剩饭、剩菜等废渣，经过级过滤后，只剩下油水混合物，接着进入第二级过滤，广杰厨房油水分离器采用斜板隔油技术和特殊的液位自动控制技术，使油和水分层，油浮在水上面，让隔油槽收集，最后通过排油口排出，而过滤后的水则通过排水口排出，再排到下水道，因为大部分杂质和油已经分离出来，所以不会造成下水道阻塞，也远远超过国家规定的标准，确保达到环保局的标准。厨房油水分离器，它是我司针对餐饮业的特点，根据重力式分离原理，由于油和水的密度不同，油水混合物在一定的条件下，会处于层流状态，厨房油水分离器就是根据这个原理设计而已，并在广州、深圳等全国各个城市都有广泛应用，并根据客户的反应不断改善产品，最终，目前生产的厨房油水分离器处于全国领先水平。

　　厨房油水分离器不单单可以使油水分离，还可以过滤废渣，无论是出于环保局要求的考虑，还是从自身出发，厨房油水分离器都是厨房不可或缺的设备。

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　　厨房油水分离器产品特点：价格低廉，无需消耗性易损件，一次投资常年受益。无需电力及动力，不需运行费用，完全靠污水流入后自行净化，管理方便。 材质坚硬，易清理，寿命长。防止下水道堵塞，避免了腐烂油脂造成的鼠虫滋生，臭气外溢及不必要的清理工作，延长下水道的使用寿命。

　　厨房油水分离器结构特点：油水分离器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室，油脂再次分离上浮表层，脱油污水出口流入国家环保局规定的统一规范的净水采样室，便于采样，经排放管排出。整个油水分离器设计精细、合理、体积小、效率高，原材料为不锈钢。

　　使用厨房油水分离器具有明显的经济效益，保质期1年以上，无需任何运行费用，而且节省了下水管道疏通、维修费用，避免下水管道堵塞，污水外溢，被迫停止营业的经济损失。同时还具有明显的社会经济效益和环境效益，废油脂可作为工业原料。食物残渣可作为饲料。而且，售后服务、收集打捞、综合加工等为主的新兴产业可解决一大部分下岗再就业问题，促进了社会稳定，也改善了下水道的文明管理和城市环境质量。