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这种废水分为两类：一是用地瓜打淀粉，把地瓜洗净打碎后加酸浆，然后过滤、离心脱水成为含水40-50%湿粉即可用做粉条（若需保存还要烘干）；二是用湿粉做粉条，湿粉加水拌浆后出粉加热定型，然后冷水冲洗进冷库冰冻脱水，缓冰后晾晒或烘干即为成品。第一种废水污染浓度高，需用SRIC厌氧反应器+A/O好氧+；后一种只是冲洗粉条的水，污染程度低，简单的物化+好氧即可处理好。
红薯淀粉厂，一年内只在9、10月份收地瓜时打淀粉，其余时间靠收淀粉做粉条，所以主要处理后一种废水。废水的成分比较简单，主要是糖类，生化性较好，COD在1200-1500之间
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