教甏肉米饭的做法配方，甏肉米饭投资小，回报快，操作简单，出菜率高，土豪、白领、宅人、打工仔、学生都是甏肉干饭的“米粉”，都不能逃过甏肉米饭的诱惑。。。

甏肉应是济宁的招牌小吃，以猪肉为主，除却厚薄相当的大肉块，还把肉馅放入辣椒内，卷在面筋、豆腐泡和海带里，加上作料，将其放置锅中一起煮制。出炉后配上米饭，喷香的美味。而甏肉因对猪肉的选择特别讲究，固定某一部位，还对米进行精益求精地挑拣（一点碎米都不要）而使所做甏肉更鲜美。

甏肉干饭食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。

汇丰园小吃技术培训公司，教甏肉干饭的做法，培训甏肉配方技术

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