手动CIP清洗系统广泛的用于饮料、乳品、果汁、果酱、酒类等机械化程度较高以及小型的食品饮料生产企业中，其特点是酸、碱、水罐加料需人工操作。  清洗液的加热用人工操作来实现；当清洗液的浓度达不到清洗浓度时，向酸液罐和碱液罐中添加浓酸和浓碱，也是人工来实现的；清洗时CIP液的输送也是通过人工操作相应的管路阀门进行的；罐内缺水时进行人工补水。

 盐城亿天机械设备有限公司生产的CIP清洗系统

优点：
就是设备资金的投入不大，对操作工人的专业知识要求不高，只要作适当的培训就可以进行生产。

缺点：
自动化程度低，长远来看对人力的投入大；对清洗液的温度的控制不精确；浓酸和浓碱的人工加入导致生产的安全系数的降低；生产效率低。

由于投资的成本不高，应是国内小型乳品和饮料等投资不是很大的工厂的首选。