微波调味料干燥杀菌设备特点：

1、均匀快速。由于微波具有较大的穿透能力，加热时可使介质内部直接产生热量。不管物料的形状如何复杂，加热也是均匀快速的，里外同时受热。

2、具有选择性，微波加热与物质的本身性质有关、在一定频率的微波场中，水由于其介质损耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸热量大得多；同时由于微波加热是表里同时进行，内部水分可以很快地被加热并直接蒸发出来。

3、热效率高、反应灵敏，由于热量直接来自于干燥物料内部，热量在周围介质中的损耗极少，加上微波加热腔本身不吸热，不吸收微波，全部发射作用于物料。

4、微波功率可调、温度可控。根据不同调味品的特性，可选择合适的微波功率、合适温度对物料进行干燥杀菌。

微波在对调味料进行干燥杀菌的时候，干燥杀菌温度不宜过高，宜采用低温缓慢的烘干方法进行干燥杀菌，所以设备的干燥杀菌段比一般的普通设备要长。

微波调味料干燥杀菌设备已在多家食品、调味品、香精、香料生产、制造企业成功使用。

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