一、农民栽培芦笋经济效益

      芦笋为多年生宿根草本植物，一次栽培后可以采收10—15年，日本曾有采收50年的报道，江苏省丰县有一农户1985年栽培的芦笋至今长势仍然很好。但是，为了提高芦笋的产量和品质，一般以采收10—15年为宜。由于受地理环境条件和管理水平的差异较大，采收时间、产量和品质也有很大的差别。因此，栽培芦笋的经济效益就存在相当大的差异，收入高的与收入低的相比，相差几倍甚至于十几倍。
      江苏省淮海芦笋研究所承担的芦笋优质高产栽培技术研究项目，品种选用UC157F1 ，1998年3月16日育苗，当年5月28日移栽,移栽面积为38.7亩,以6.2亩按农民传统方法管理作对照。1999年优质高产栽培试验田块(1)每亩产量为1258千克,每亩收入为5786.8元；传统方法管理的对照田块(2)每亩产量为366.7千克，每亩经济收入为1540.14元。2002年优质高产栽培试验田块(1)每亩产量为2168公斤,每亩经济收入为9886.1元；传统方法管理的对照田块(2)每亩产量为813.2公斤,每亩经济收入为3415.44元。优质高产栽培试验田块与传统方法管理的对照田块经济收入相差2.63--3.76倍。
      山西省永济市蒲洲镇西厢村李太和同志对6年生的芦笋采取优质高产栽培管理,每亩年产白笋2077公斤,每亩年经济收入9970元。山东省莒县小店镇金墩二村韩文华同志,在2000年春季选用UC800品种进行育苗,采取行距120厘米,株距25厘米,2000年6月中旬移栽芦笋2.3亩,2001年每亩采收绿芦笋1700千克，亩收入4343.5元,2002年3月27日开始采收到4月24日止，每亩采收绿芦笋947.4千克，亩收入3282元,4月17日最高产量达到每天每亩60.435公斤。峤山镇杜家沂村71岁的杜树柱老人，1991年栽培芦笋1.3亩,每年经济收入5000—8000元,2001年亩产量仍然达到1600公斤,每亩年经济收入7200元。山东省安丘市南流镇巷奚村朱兆许同志栽培的6亩芦笋，从1997—2003年每亩经济收入均在6666.67—8000元。江苏省丰县首羡镇茌李庄村茌永光同志、凤城镇闫庄村闫尚志同志等栽培的芦笋平均每年每亩绿笋产量均在1660—2010公斤，平均每年每亩经济收入6760—9186元。                                      
      目前全国各地因栽培芦笋使农民脱贫致富达小康的专业村很多。例如：江苏省丰县孙楼镇张楼村，以栽培芦笋作为该村农业生产的经济支柱产业，全村不但住上了标准的楼房而且家家有存款；山东省莒县峤山镇杜家沂村有1106口人，耕地面积为792亩，人多地少，从1989年至2001年共栽培芦笋541.95亩,平均每年每亩经济收入4500元,成为栽培芦笋奔小康的典型村。山东省安丘市南流镇西曹村，1997年栽培芦笋人均收入达3600余元。