那又酸又甜的味道,至今记忆犹新。冰糖葫芦,在宋朝年间便开始了古式的做法,历史中早有记载,清朝年间各地盛行。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜,它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用

这些年在北京春节的庙会上还时常看到串得长长的糖葫芦,最顶上贴着一面小彩旗,一串上足有百十来个山楂果,被红红的果实压弯了的竹签子,拿在手中一颤一颤的,更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。每到隆冬时节,不论城市还是农村,总能见到卖冰糖葫芦的生意人,他们或推车或肩扛,红彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外诱人。被三三两两的大小姑娘围住,各自买上一支,咬上一口,嘎嘣脆酸中带甜,唇齿留香,好不惬意。

。冰糖葫芦是人们非常喜欢的冬令佳品。冬季是制作冰糖葫芦的最佳时期,它本小利大,是致富的好门路。冰糖葫芦原料广泛,除传统的纯山楂外,还有山楂间桔子瓣、去核山楂、葡萄、软枣、红枣、山药及山药豆、小型苹果等等。
正宗的北京前门糖葫芦,香甜可口不沾牙,甜甜你的嘴,滋润你的心
投资分析:

专卖店或橱窗销售:冰糖葫芦适合在商业街、步行街、超市、旅游景点等处开店销售,只要选址得当,每天可销售500-1000只,日可获利500-1000元。
开办小型加工厂:以中等城市为例,联系十家超市,50个摊点销售,按每个超市最低每天销售150支,每个摊点最低销售30支。一个城市估计每天的销售量一般不会低于3000支。加工厂房需20-30平方米,购买工具等投资800元,周转资金1000元,总投资3000元左右即可批量生产。小规模生产,投资几百元也可以在家里做

利润回报:
每支糖葫芦成本0.7-0.8元(竹签0.04-0.05元,糯米纸0.0015-0.002元;包装袋0.15-0.18元;山楂、砂糖、其它原料、电费、人工费共0.5-0.6元),出厂批发价1.2元,销售3元,有的城市可售3-5元不等。以每支0.4元利润计,日产1000支,日利润400元,月利润12000元.若利用快速冻干技术,做成速冻包装,低温-18摄氏度贮藏,保质期可达12-24个月,夏季返季销售,利润可翻番,年利润相当可观,如大规模办厂,利润更加丰厚。
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