1、溶于水、乙醇、等，具有良好的乳化、润湿、络合、增稠性能。
2、制药业中作乳化剂、增溶剂、软膏基质，化妆品业中作乳化剂、洗涤剂，纺织业中作柔软剂、抗静电剂，食品工业中作乳化添加剂。