MACA，一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。数千年来MACA一直被印加人看做是安地斯山神赐的礼物，当时印加人除了把MACA当成果腹的食物外，还意外发现MACA可以增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳的力量，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力，也就是因为MACA的神奇效用，印加人就靠着MACA补充能量，军队个个体格强壮，并建立了空前绝后的印加大帝国。

由于MACA富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉； MACA并且能促进新陈代谢、抵抗压力并提升人类及动物的性能力， 生育力及乳汁分泌，并能消除更年期障碍、减缓老化、增进脑活力、大部份的不孕症、性冷淡、阳痿等都因为MACA而一一消除了。 MACA含有高单位营养素以及能快速增强体能的特性， 如今已成功的打开了国际市场大门，在美国营养品市场上最具知名度的两项产品「人参及银杏」， 也因为比不过MACA的营养价值及营养供给量而被MACA取而代之。玛咖作为现代保健品和天然药物更是受到越来越多的国际植物学专家和医药专家的关注和研究。主要围绕着玛咖根的营养成份、生物碱和芥子油苷展开。一段时间以来，对玛咖化学成份的研究主要来自秘鲁本地的科学家。直到上世纪九十年代中期，意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛咖品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛咖中含有两类新的植物活性成份，玛咖酰胺（macamides）和玛咖稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛咖又被称为天然荷尔蒙发动机。在近几年对玛咖产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛咖生物碱，随着研究的深入，玛咖中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。并将被广泛地应用到生物工程产品的研发推广之中。 由于玛咖中含有多种均衡合理的营养成份以及多种具有生物活性的次生代谢产物，因此，玛咖具备多种保健和治疗功能，传统上可用于增强精力、提高生育力、改善性功能、治疗更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症，另外，它还具有抗癌和抗白血病等作用。这些神奇的功效在近十年引起了世界各国科学家的极大兴趣。关于玛咖的营养保健和药理、药效以及临床实验研究正在世界范围内全面展开。必将为人类的健康事业的发展做出越来越大的贡献。

美国太空总署（NASA）将MACA列为航天员执行任务的必备食粮，因为航天员在那么重要而且危险的太空任务中必须经常保持体力、维持头脑清晰及反应能力在最佳状态，MACA却能让这些成为可能。

秘鲁第一支喜马拉雅山登山探险队，选择MACA做为登山探险行动中藉以增强体力的必备食品，来接受这项人类体能极限的挑战。MACA也被国际奥运会准许运动员使用的体力增强剂。

玛咖是印加人的主要食物之一，它的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料食用。

玛咖药理保健作用

玛咖所含丰富和独特的营养成分、化学成分和生物活性物质，为人类身心健康、治疗疾患、延年益寿、繁衍后代和生命动力提供了研究的空间、开发的前景和解疑的途径，为生命科学、医疗保健和生物制药提供了新的天然植物原料物质基础。十几年来，经世界各国科学研究者对玛咖药理药效、保健作用、特性机理和临床实验的研究和实践，证实了玛咖对人体保健提高生活质量、对多种疑难疾患治疗、对延续生命延缓衰老等具有显著的功效

增强体力抗疲劳

玛咖对增强体力抗疲劳的作用具有显著效果。经临床实验证实玛咖具有适应原样作用，可使运动时间明显增长、在低温环境中恢复体温的耗氧指数显著降低。玛咖含有丰富的氨基酸，而且结构合理，其高比例的赖氨酸可提高植物蛋白质的效价，具有营养强化作用；所含支链氨基酸（亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸）在消除运动性中枢疲劳和肌体疲劳有重要作用；所含矿物质锌是人体能量代谢的必需物质，调节神经内分泌激素水平可增强人体在高温下抗疲劳能力；100克玛咖含有77毫克的牛磺酸，能促进人体对脂类的消化，增强心肌收缩力，起到增强体质、提高工作效率、解除身心疲劳和预防疾病的独到作用；玛咖以高比例的多糖成分为人体活动提供能量补充消耗、所含果糖具有润滑关节保护粘膜功能，起到良好的抗疲劳作用；玛咖所含维生素B1、B2、亚油酸、亚麻酸、甾醇等营养活性成分，促进机体各组织通过血液循环摄取原料、强化代谢、加强循环，保证机体组织内部理化性质的相对恒定，从而减轻和避免人体各组织器官的过度疲劳，体现了玛咖多种功效成分的协同作用。玛咖的抗疲劳功效极好，且不透支身体，无任何副作用。玛咖能使人体保持充沛的体力，形成强壮的体魄，解除和避免身心与肌体的疲劳，适应高温与寒冷各种环境，提高工作效率和身体素质。

调节内分泌延缓衰老

玛咖对调节人体内分泌延缓衰老具有独特作用，玛咖所含有的多种生物碱作用于视丘下部和脑垂体，调节人体肾上腺、甲状腺、胰腺、卵巢、睾丸等内分泌腺的功能，平衡体内荷尔蒙水平，缓解下丘脑和脑垂体在更年期的功能亢进，在玛咖丰富的钙、铁、铜等矿物质和氨基酸的相互作用下可减轻或消除更年期常见的头痛、腰酸、肩膀痛、倦怠、健忘、失眠等症状。研究发现人体衰老的主要原因是人体内激素失衡和氧化应激反应带来大麻烦的自由基，影响人体多项生理过程的紊乱，引起各种疾病。科学家发现玛咖的多种生物碱成分无论对雄性还是雌性激素的分泌调节都有作用，玛咖中的甾醇和皂苷作为多种激素的前体，所含介子油苷和异硫氰酸苄脂也对调节内分泌发挥作用，使中老年人的内分泌系统恢复平衡，突破了以往依靠外源激素代替自身分泌不足的难题。玛咖所含有的植物多酚物质具有抗氧化、缓衰老、消除人体过剩的自由基，具有去脂减肥，降低血糖、血脂和胆固醇，预防心血管疾病和抑制肿瘤细胞等药理功能。玛咖通过有效地调节内分泌，激发自身激素恢复平衡和清除体内自由基，保护人体细胞免受氧化，从而对抗人体衰老，为生命再创动力。

改善性功能提高生育力

玛咖具有显著的增强男女性欲和提高性功能的作用是重要功效之一，近几年已被国外称之为“天然伟哥”风靡发达国家，能奇特地解决中老年性生活的烦恼、男女皆有效、且纯天然无毒副作用，能温和地全面调理身体机能。各国专家研究确认，玛咖所含有的独一无二的玛咖烯和玛咖酰胺两种植物活性物质对改善性功能起着关键作用，其次介子油苷和异硫氰酸苄脂及甾醇等物质也对性功能起到良好的作用。同时玛咖对提高生育力具有明显的功效，其机制是玛咖可成倍地提高女性成熟卵泡小体的数量和活性，提高女性的受孕能力和加大了受孕机会；对男性也可成倍提高精子的数量和增强精子的流动性。研究和临床证实，玛咖所含的多种生物碱可有效地促进雌性成熟卵泡小体数量增长，并使雄性精子数量增多；所含藻脂酸、精氨酸作为精子的主要成分，能有效地提高精子的质量和运动性；玛咖所含氨基酸中的苯丙氨酸、酪氨酸和组氨酸正是合成性功能中枢神经系统内递信号的前体物质，有助于提高性质量，所含微量的糊精成分也可增强性能力；玛咖所含多糖类的果糖为精子的运动提供动力；玛咖还可提升女性的乳汁分泌、调节月经不顺和增强怀孕胚胎的发育和存活率。玛咖对人体改善性功能提高生育力不是一种外源性生殖激素，而是以其特有的天然植物型生物活性物质和丰富的营养成分激发人体自身各个器官的原有功能，使其自然分泌人体所需的各种激素，是玛咖烯和玛咖酰胺通过人体消化后随血液进入大脑的下丘脑、脑垂体和卵巢或睾丸等性腺系统，调节性荷尔蒙的分泌，使人体自身分泌的性激素保持和恢复到正常水平，从而达到改善性功能和提高生育能力。这是任何化学合成的药剂所无法比拟的。

减轻压力缓解焦虑

玛咖所含特种生物碱和丰富营养成分氨基酸，可减轻人们沉重的工作或生活的压力感、缓解由各种原因带来的焦虑和消除身心抑郁，使人充满活力、快乐、舒畅和轻松。经研究表明，玛咖具有良好的抗应激反应的功效；临床证实，玛咖可以使人在很短时间内消除由于外界环境巨变而带来的压力指数，迅速恢复到“0”。通过自主调节自身的荷尔蒙分泌水平，使人体长期保持内分泌和中枢神经始终控制在正常值的水平，玛咖提取物可直接作用于脑垂体，对人体有适应原样作用，对抵抗压力舒解紧张情绪、增进脑活力维持头脑清晰、改善失眠消除疲惫、保持良好的体力和最佳状态的反应能力等均有明显效果，对亚健康状态的人群恢复健康有很好的调节作用。

抑制癌变抗肿瘤

玛咖作为十字花科植物所含苄基介子油苷和苄基异硫氰酸特有的生物活性成分被发现，证实是一种抗有丝分裂剂，对化学致癌（包括肺癌、膀胱癌、食道癌、胃癌、肠癌、甲状腺癌、白血病等）均具有抑制作用，苄基介子油苷已被医学科研界公认其衍生物苄基异硫氰酸与抗肿瘤机制是一致的，且玛咖的含有量较高；玛咖所含特有的植物甾醇活性成分、茶多酚等多酚类物质也被医学界证实是抑制癌变抗肿瘤的有效物质；经科学家的实验证实，食用玛咖提取物的有效成分具有增强巨噬细胞吞噬功能的作用和提高NK细胞的活性，表明机体对多种肿瘤和病毒感染的靶细胞的杀伤能力增强。玛咖含量较高的不饱和脂肪酸、维生素C、膳食纤维等保健营养成分也起到有效的抗癌的辅助作用。世界各国的医学药学科研人员正不断加大投入深入研究玛咖的提取物有效成分对治疗癌症的机理和临床实验，突破不治之症的禁区，为人类健康创造奇迹。

其他药理保健作用

玛咖所含丰富的营养成分和独特的植物活性成分，引起全球医药、保健科学专家的极大兴趣和广泛研究，近几年不断发表对玛咖的药理保健作用的新发现和研究成果，并经动物和人群的临床实验，发现玛咖在药用和食用领域具有更多功效。

（1）、玛咖具有明显的改善贫血症状、治疗贫血的作用，玛咖含有高含量的铁、钙等矿物质，并且含有丰富的蛋白质和氨基酸，对贫血具有显著的治疗作用。

（2）、玛咖含有丰富的植物甾醇及其衍生物，经大量的流行病学研究和实验发现，人体摄入较多的植物甾醇可大幅度降低冠动脉硬化性心脏病、良性前列腺肥大、肌肉萎缩等慢性疾病的发病率，可有效地降低血脂。

（3）、玛咖所含牛磺酸对人体有着特殊的生理功能，具有抗癫痛、降血压、调节心率失常、增强心脏功能、完善视网膜机能和调节渗透压等作用。

（4）、玛咖的复方制品在平衡人体皮肤色素、消除纤维化疤痕组织、恢复靓丽光滑健康皮肤已取得突破性成效。表明玛咖的美容化妆功效有其奇特作用。

（5）、玛咖具有平喘功能，由玛咖所含的类固醇及促肾上腺素类物质的作用，可用于治疗哮喘症等呼吸系统疾病。

（6）、玛咖所含活性物质和丰富的营养成分可使人体脑部缓解缺氧，促进新陈代谢，可提高记忆力、保持思维敏捷，防止酒精中毒、缓解呼吸疾病、提高人体免疫功能、辅助治疗风湿症、抑郁症等疗效都有报道和临床验证。玛咖通过自身荷尔蒙的调节，实现自然减肥也是一项奇特的功效。

玛咖纯品、以玛咖为主材的复方保健品及玛咖提取物成分的制成品，各国（比如：美国、日本、秘鲁、中国台湾地区等）医学界开展了多个不同人群体的临床实验和临床研究，结果表明其功能效果均相当显著。举例列表（中国台湾地区临床实验报告）：

中国台湾地区临床实验报告

使用对象	人数	使用天数	有效率%	使用后效果说明
疲劳精神不振	1680	30	92.2	恢复体力、消除疲劳、恢复年轻
精神压力大	230	30	69.6	消除了压力、不再沮丧
女性不孕	300	60	66.7	增强了女性正常排卵功能
经期不规律	620	30	88.7	恢复了正常经期、周期稳定
妇女绝经综合征	340	30	73.5	缓解了更年期症状和气血不顺烦恼
缺乏性欲	1120	30	94.6	恢复了中青年生理需求和欲望
男子精子不足	300	60	60.0	男子精子数增加、增强了生育能力
阳痿、早衰	470	30	69.4	重振男性雄风、提高了性功能
男更年期综合征	310	60	77.4	保持男性的青春活力
性功能障碍	660	60	75.6	解除了男女性功能障碍、性生活和谐
高血压	740	30	70.3	恢复健康和正常的血压
糖尿病	210	60	57.1	检验得到满意的控制
风湿病	310	60	82.0	酸痛与疲倦症状消失
支气管炎	130	60	84.6	咳嗽和哮喘症状得以改善
软骨病	160	60	62.5	解除了软骨症的困扰
贫血症	440	60	86.4	实现补血调气、增强了血液循环
便秘	230	30	62.7	解除便秘、正常排便、恢复健康

玛咖的毒理性

玛咖这一珍稀植物生长在海拔4000米左右的高原山区，在昼夜温差40℃的恶劣环境下，几乎是生命禁区，没有任何昆虫和杂草，无须也不必使用化学除草剂或杀虫剂；玛咖现作为人工栽培的高原植物，完全利用特定条件选定经自然养生的肥沃土地，不需要也不能够施肥；在这样人迹罕至的高山也不会有任何工业污染，因此玛咖的生长环境和生长过程不可能存有任何化学有毒有害物质的侵害和污染。

玛咖历经几个世纪数千年，在南美安第斯山脉中部地区被当地印加人作为食物（无论是鲜根还是干果）一直食用，以至1526年西班牙占领南美后玛咖又作为贡品被西班牙皇室长期食用，从未发生过食用玛咖中毒事件，也未发现具有毒性食用不安全的记载和报导，数千年的食用历史从未发生过上瘾或药物依赖的情况。

从全球科学家分析和研究的玛咖所含有的各种物理化学成分的实验数据也表明玛咖体内外均是无毒安全的。从玛咖的水提取物和醇提取物在体外实验中没有显示肝细胞毒性，相反却发现其具有较弱的细胞保护作用。玛咖水提物冻干粉对3T3细胞或不同人的癌细胞株没有显示细胞毒活性；玛咖水提物冻干粉对小鼠着床前胚胎的正常发育没有影响；玛咖剂量在高达每公斤体重食用17克时，对大鼠的半数致死量LD50没有呈现急性毒性；给大鼠通常剂量2g/kg体重表明玛咖食用是安全的。若人每天服用每公斤体重1克是绝对安全的。

1992年玛咖被联合国粮农组织（FAO）推荐为食用的安全食品，完全没有任何副作用，并向全球推广种植。国际兴奋剂及运动营养测试研究中心作出食用玛咖未发现含有国际奥委会禁用药物成分，没有发现规定禁用的刺激剂、麻醉剂、阻断剂、利尿剂和甾体激素类药物的检测结论。美国太空总署 （NASA）认定玛咖作为宇航员的太空食品；国际登山组织联盟（UIAA）指定玛咖作为登山运动员的必食营养补充品。

上述说明玛咖是纯天然的，对人体没有任何有害有毒物质；既没有任何副作用，也不会上瘾和嗜食依赖的反应。因此食用玛咖产品是绝对安全的。

一;玛咖的功效

“玛咖”的英语“MACA”的音译，也被译为玛咖、玛卡、马卡，纳西语称它为“母卡”，纳西语的意思为“天根”。

   “玛咖”为“十字花科”、“独行菜属”的一年或两年生的药食两用植物，性辛辣、味刺鼻，“玛咖”外形酷似萝卜，又像大头菜，有黄色、紫色、白色、黑色等十几个品种。“玛咖”富含磷、钙、蛋白质、铁、天然纤维和矿物质，具有丰富的营养价值和保健治疗功能，经各国科学家多年反复研究、测定、论证表明，“玛咖”是当今世界上发现的营养含量最丰富的药食两用珍稀植物之一。玛咖是一种高原植物，需要在特定的环境下（高海拔、低纬度区域）连续生长9个月，是营养丰富的药食两用珍稀植物，具备多种保健功能，可用于平衡荷尔蒙、抗疲劳、增强活力、坚固免疫系统、增强性功能、改善亚健康以及抗癌等作用。

 

玛咖的神奇功效

1.     坚固免疫系统，提升机体抗病能力，改善亚健康状态。

2.     调节神经系统和心血管系统，消除疲劳症状，增强人体活力。

3.     舒缓压力，改善抑郁症状。

4.     激励脑力，补充体力。

5.     调节人体内分泌系统，快速恢复荷尔蒙平衡。

6.     缓解女性更年期综合症症状。

7.     提高男性、女性的生育能力。

8.     改善男、女性的性功能。

9.     缓解高原反应症状。

10. 美容减肥，瘦身纤体。

玛咖大记事

1961年－生物学家Gloria Chacon首次公布玛咖（Maca）的研究成果得到业界的极大关注。

1992年－联合国粮农组织罗马宣言将玛咖（Maca）作为一种难得的营养补充剂向世界推荐。

1992年－国际植物遗传资源研究所将玛咖（Maca）列为珍稀植物。

1998年－美洲植物疗法研究所出版玛咖（Maca）专著《玛卡（Maca）秘鲁药用和营养植物》。

2000年－国际登山组织联盟（UIAA）指定产品。

2001年－美国食品与药品管理局（FDA）通过了玛咖（Maca）保健药品进入美国的论证。

2001年－美国专利局批准第一项从玛咖（Maca）中提取有效成分的专利技术。

2001年－美国为在玛咖（Maca）中发现的两种新物质命名为玛卡烯和玛卡酰胺。

2001年－美国太空总署（NASA）首次将玛咖（Maca）作为宇航员的太空粮食。

2001年－路透社报道玛咖（Maca）的神奇功效。

2001年－中国中央电视台“新闻30分”专题报道玛咖（Maca）最新研究成果。

2001年－中国兴奋剂及运动营养测试研究中心确认玛咖（Maca）不含国际奥委会禁用成分。

2001年－中国工程院院士肖培根《MACA－全球瞩目的保健食品》一文发表。

2002年－玛咖（Maca）成为韩日世界杯运动员指定营养品。

2002年－中国卫生部正式批准玛咖（Maca）进入中国。

2003年－华中科技大学余龙江教授《国际良种－药食两用植物MACA》一书出版。

2011年－我国卫生部第13号公告批准玛咖粉作为新资源食品。