真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，达到按摩，腌制作用，使肉均匀的吸收腌制，提高肉的结着力及产品的弹性，本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，　使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

使用真空滚揉机可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性 3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高产品的柔嫩性和结构稳定

真空滚揉机具有以下特点：

1     可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

2．    控制面板均采用防水触摸屏控制。

3．    滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

4．    桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害

该机采用专线快速运费全国，是您不管是在和合所在地使用设备都可以直接快捷的发货到您的所在地，保障您的而盈利无误。

产品承诺:

一年免修+终生维护+量身定做+长期跟踪服务是本公司的服务宗旨。并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。并承接各种特别的包装机械的设计和开发及维修改进业务。

先进的技术，可靠的质量，合理的价格，完善的售后服务，华钢公司务求使您获得最好的产品和服务。

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