清香：单果重16克左右，个头均匀，外形美观，壳薄，平均1毫米，口味香甜，早实、丰产。

高30m；树皮灰色，老树纵裂。小枝无毛。小叶5~9（13），

椭圆形或椭圆状卵形，长4.5~12.5cm，先端钝圆或微尖，全缘（幼树小叶具不整齐锯齿），两面无毛，侧脉11~14对。雄花序长13~16cm，下垂；雌花序具1~3花，总苞具白色腺毛，柱头淡黄绿色，平展。果球形，无毛，径4~6cm；果核具2纵脊及皱状刻纹，顶端具尖头。花期4~5月；果期9~10月。原产中亚至欧洲，我国新疆伊犁地区有野生林，世界温带国家均有栽培。我国已有2000多年的栽培历史，现栽培几遍全国，以华北

核桃收获

、西北、云南为主要产区。喜凉爽气候，宜肥厚、疏松、排水好的微酸性至石灰性土壤；深根性，能萌芽，寿命长，二三百年大树仍结实旺盛。著名干果，为预防高血压、心脑血管等疾病的滋补强身食品；果含有的亚油酸、亚麻酸及多种微量元素，能排除血管壁内的杂质，使血液净化，是大脑组织细胞结构脂肪的良好来源，并能降低胆固醇；核桃还富含钙、磷、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食可红颜乌发、健体延年。以核大、仁实、壳薄、油丰者为上品。木材红褐色，心材色深，材质坚韧、致密，色泽美观，为高级家具、工艺品、乐器、枪托、器械用材；果壳可制活性炭；树冠广展，枝繁叶茂，可作为园林和行道树。