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食用油是一种可以再生且可循环利用的能源。我国 2 0 0 0年食用油的消费总量约为 12 0 0万t,每年产生 2 5 0万t废食用油 。由于废食用油的不法排放造成了环境的污染与能源的浪费。本研究通过对废食用油进行静置 (沉淀 )、离心分离、过滤和超声波等物理处理试验 ,分析了其粘度的变化规律 ,为废食用油的再生利用提供了理论依据。
特点及用途在饮食行业及食品加工企业,在生产制作某些油炸食品时,油脂经反复高温使
原材料（1）废食用油饮食行业及食品加工行业油炸食品时，经多次反复使用后应废弃的黑色废油。是本法主要原料。（2）肥皂粉又称皂粉。溶于水，是肥皂厂制皂的主要来源。
3：检测项目一般有：酸值PH值，水分杂质，碘值，
水分杂质标准：AOCS Ca 2c-25
碘值Iodine value标准：EN 14111
酸值PH值Acid Value标准：EN 14104
