炭焙型铁观音是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上，再次用炭进行约5-12小时炭焙而制成的熟茶，拥有其特有醇厚口感。用料挑剔，要求制作火候把握得当。梅家三号炭焙型铁观音严选采自海拔800-900米铁观音茶树的上等午青嫩芽，历经严苛的梅家铁观音制作工艺，慢工、慢揉、慢火、慢焙。成品青褐乌润，汤色橙黄明亮，炭熟香浓馥，经久耐泡，暖胃养生。包装铁盒采用梅家传统的梅花元素，配以古朴的金黄色调，结合小桥流水的背景，塑造出的淡雅意境。品质上乘的铁观音，为商务洽谈、办公用茶之佳饮。