滚揉机性能简介：
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，增强肉的结着力、
缯强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。
同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的
本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小
浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
滚筒容积（L） | 100L | 200L | 300L | 500L | 800L | 1000L | 1600L | |
装料kg | 100 | 200 | 300 | 500 | 800 | 1000 | 1600 | |
滚筒转速（r/min) | 8 | 8.5 | 7.5 | 7 | 6.5 | 6 | 4 | |
总功率kw | 1.95 | 2.25 | 2.25 | 2.25 | 2.954 | 3.75 | 4.75 | |
真空度（mpa） | -0.08 | -0.08 | -0.08 | -0.08 | -0.08- | -0.08 | -0.08 | |
外形尺寸（mm） | 1065*500*920 | 1400-1000*1500 | 1500*1000*1510 | 1850*1100*1600 | 2000*1215*1810 | 2150*1330*1893 | 2400*1540*2000 | |
总质量（kg） | 260 | 320 | 440 | 520 | 600 | 730 | 1300 | |
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