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加州西梅是用经日光照射成熟后的新鲜梅子，干制而成。它和新鲜的梅子一样，富含同样的维生素、矿物质和纤维，且便于随时享用。据最新科学研究，加州西梅富含抗氧化剂。抗氧化剂能延缓人体衰老，保持青春活力。
雪海梅乡加州西梅干一斤约14包。
杭州超达食品有限公司塘栖古镇南郊“十里梅花香雪海”的超山风景区北麓，是一家集生产、研发、销售为一体，主要以传统工艺结合现代先进的生产技术，以新鲜水果为原料经过二十多道工序生产出带有浓郁特色风味蜜饯的现代休闲食品企业。公司创立于1989年，在党和政府的关心支持下，由原来一个厂房面积不足200平方米和生产人员不足10人的家庭作坊式加工企业，发展至今，拥有两地（余杭、长兴）、三个厂区，面积近百亩，四家公司员工数百人的现代企业。公司现有“雪海梅乡”、“伟仕超达”、“蜜思优”、“果之恋”等四大知名品牌，每年加工需要鲜杨梅8000吨、青梅2000吨、青李2000吨等上万吨新鲜水果，解决了省内上万家果农的后顾之忧。
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