技术设计：

说明：

根据用户提供的各项技术参数，结合我厂长期从事于此类产品加工的实际经验，按产量为400-500kg/h的处理量设计计算，采用DLYZ6-II型来进行食品油炸处理。以下为DLYZ6-II型连续油炸机使用的各项技术参数及设备配置：

1.设计条件：

物
料
名
称： 妙脆角、锅巴

产 品 初 水 分:
10%-15%

 处
理
量： 500Kg/h

蒸
发
水
分： 50kg/h

产
量： 500kg/h

油

温 
 度:  100-300℃

热
源： 煤炭加热

2、装机总功率：7kw

二、设备特点：

1）、使用先进的频率控制技能，工作稳定；

2）、自动加热控制系统，控温稳定，便于工作；

3）、连续油炸锅有两部分组成：油炸系统和传动系统；

4）、设备操作简单，设计合理，结构紧凑；

5）、油炸锅的表面和网带，以及接触食品的部分采用不锈钢材质，适用于食品行业；

6）、连续油炸机的加热部分采用煤炭为加热方式，降低成本，以10小时为工作时间：煤的成本大约在200元；以电力为加热方式，耗电量大约在45-60KW/H；

7）、油温和油炸时间，采用变频控制，在一定范围内可以调节；

8）、油炸锅采用活动上盖，便于清理。

9）、适合物料广泛，使用率高，如：妙脆角、锅巴、网络脆、麻花、虾条、花生、鸡翅等油炸食品；