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左 为数字仪表式控制
右 为微电脑式控制
欧美佳公司自1989年生产出台旋转烤炉之后，经过多次改进及潜心研究，终于在此项技术上有了更大的突破，在2003年制造出了新一代全能温柔风旋转烤炉。温柔风是根据各种烘焙食品先烤底火的原理，通过两条交叉的出风口及多片导流板，以低速大风量向每一层的烤盘底部送风，使烘烤中的面包或蛋糕体积更膨大。减小烘焙水分流失，提高烘焙质量。
目前，公司又推出了3012年款性能更优良的柔风旋转烤炉。
欧美佳各型旋转烤炉均为可分解式设计，如用户购买后由于尺寸原因无法整机进入，均可由我公司服务人员协助分解后搬运到位，再进行组装
| 型号 | 可适用如下烤盘尺寸 （cm） | 烘烤面积 （㎡） | 最大生产量 （以面包为准） （kg） | 功率 (kW) | 外形尺寸 长x宽x高 （cm） | 重量 （kg） |
| R4060D | 40x60 16-18盘 | 4.3 | 50 | 燃油式1.5 | W108xD136xH225 | 650 |
| R4060E | 40x60 16-18盘 | 4.3 | 50 | 电热式21 | W108xD136xH225 | 650 |
| R4060G | 40x60 16-18盘 | 4.3 | 50 | 燃气式1.5 | W108xD136xH225 | 650 |
| R6080D | 60x80 16-18盘 40x60 32-36盘 | 5.7-8.6 | 120 | 燃油式2.0 | W173xD150xH240 | 1100 |
| R6080E | 60x80 16-18盘 40x60 32-36盘 | 5.7-8.6 | 120 | 电热式42 | W173xD150xH240 | 1100 |
| R6080G | 60x80 16-18盘 40x60 32-36盘 | 5.7-8.6 | 120 | 燃气式2.0 | W173xD150xH240 | 1100 |
| R80100D | 80x100 16-18盘 45x75-2架车 32-36盘 46x76-2架车 32-36盘 | 9.7-14.5 | 195 | 燃油式3.0 | W210xD183xH240 | 1400 |
| R80100E | 80x100 16-18盘 45x75-2架车 32-36盘 46x76-2架车 32-36盘 | 9.7-14.5 | 195 | 电热式58 | W210xD183xH240 | 1400 |
| R80100G | 80x100 16-18盘 45x75-2架车 32-36盘 46x76-2架车 32-36盘 | 9.7-14.5 | 195 | 燃气式3.0 | W210xD183xH240 | 1400 |
| R80120D | 80x120 16-18盘 60x80-2架车 32-36盘 40x60-2架车 64-72盘 | 12.8-17.2 | 240 | 油气式3.75 | W240xD205xH240 | 1800 |
| R80120E | 80x120 16-18盘 60x80-2架车 32-36盘 40x60-2架车 64-72盘 | 12.8-17.2 | 240 | 电热式71 | W240xD205xH240 | 1800 |
| R80120G | 80x120 16-18盘 60x80-2架车 32-36盘 40x60-2架车 64-72盘 | 12.8-17.2 | 240 | 燃气式3.75 | W240xD205xH240 | 1800 |
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