宝贝介绍：

北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，选料精、加工细

块形完整，色泽透明，肉质丰富，质地柔软，不破不烂，不反糖，

不粘手

口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁

富含果酸、矿物质和维生素Ｃ，营养价值很高

果脯在我国以有上千年的加工历史。2000多年成书的《礼记·内则》中就有“枣、栗、饴蜜以甘之”的文字记载。宋代《武林旧事》曾有“雕花蜜饯”的详细记载，乾隆年间果脯的加工工艺达到较高水平，“色泽鲜亮，块型美观，滑而不腻，齿香余长”被定为皇宫贡品，以备皇亲国戚享受。果脯经长期的演化流传到今天已经发展成为首都最具有代表性的特产之一，是各地宾朋来京的必带佳品。在传统果脯的加工工艺与现代技术相结合，生产出了极具代表性的苹果脯、梨脯、桃脯、枣脯、杏脯、海棠脯、太平脯、山楂脯、红参脯、蜜瓜脯等产品，深受广大消费者的欢迎
羊羹起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点，而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成今天多款不同口味的羊羹。
茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特