烧烤设备

烧烤设备，是做烧烤食品的各种食品机械设备的统称。　烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。木炭烧烤炉又分为上排烟烧烤炉，下排烟烧烤炉和无烟烧烤炉。

无烟烧烤炉是自循环的烤炉，不锈钢材质，外观豪华，卓越品质工艺。

燃气烧烤炉具有耗汽省、热效高、成本底、移动方便等特点。

烧烤设备不仅烤肉效果好，不易烤焦，优点极为突出。由于该烧烤炉环保无污染，烤肉时不会产生污染环境、有害身体健康的烟雾，以及外型美观大方、清洁卫生、热效高、燃耗省。

无烟木炭烧烤炉

无烟木炭烧烤炉系韩国原装进口，生产原料为不锈钢。燃料只能使用木炭，具有自消烟不用做管道的特点。木炭烧烤炉配置不沾无孔烤盘避免油滴到木炭上产生油烟，从而 有效的提升了烤肉排烟的效果，在节省了饭店投资的前提下也为客人提供了更好的就餐环境。

无烟木炭烧烤炉水盆，炭盆都改为搪瓷材质，大大提高了产品的耐用度，也是产品更加美观高档。 

无烟木炭烧烤炉使用能源:木碳和无烟木炭 点火方式:木炭在其他地方烧好放入 

烧烤炉重量12kg,炉总长64厘米，炉口直径38厘米，高30厘米，烤盘尺寸:29.5厘米 

无烟木炭烧烤炉安装方式:直接镶嵌入桌体 使用原理：可以处理20%-30%的烟，烧烤炉自带吸烟装置，采用油火分离和强制体内循环以及强制二次燃烧技术，使烤肉时产生的油烟基本上得到有效去除，因此使用该炉就无需安装排烟管道，从而降低投资成本，其总造价只有上排烟烤炉和下排烟烤炉安装费用的三分之一。采用油火分离还使该炉有效地避免了致癌物质的产生，达到健康饮食，绿色烧烤。 

无烟木炭烧烤炉使用注意事项： 1.使用前要先在水盆里加适量的水（约三分之一），烤肉时间较长时应及时检查水量是否还有。 2.炭盆放炭量应为5厘米的机制木炭6块左右（炭盆内一般或三分之二左右）。碳不要放得过多，炭要烧红后上桌。 3.烤肉时不要往烤盘上刷油，油太多烟就大。 4.刚开始烤肉时可将风门打开，打开风机此时风机处于既吸烟又吹炭火的作用，待肉烤的差不多时由于烤盘温度已经很高了，此时就应关掉风门，风机不关此时炉子只吸烟不吹火。 5.肉全烤好后用一片生菜叶垫底将肉放在烤盘边缘，此时应关掉风机，如果客人允许可将炭盆撤掉以免长时间干烧降低烤盘使用寿命。 6.在装修时主义最好实在每台炉子的上方加装一个小换气扇。 7.每天使用后应及时清理烤炉。