三醋酸甘油酯无色无味油状液体,能与乙醇、乙醚、氯仿和苯混溶,微溶于水和二硫化碳。用作过滤嘴粘结剂和香料固定剂、溶剂、增韧剂。并能应用于化妆品、铸造、医药、染料等行业。

       本品无毒、无刺激性。熔点-77.8℃，沸点258-259℃，130.5℃（0.39kPa），相对密度1.1596（20/4℃），折光率1.4301，闪点148.8℃。能与乙醇；乙醚；氯仿和苯混溶，微溶于水和二硫化碳。味苦。