茶餐厅加盟 创业,加盟还是原创 未来趋势在哪？——贝特尔（www.betterone.com.cn）

如果对于茶餐厅有兴趣，可以搜索一下，或者加我QQ1937555496  张小姐

电话18126054147 共同探索或者合作也行。

创业已经成为一个热门话题，不少人正在实践着或有着类似的规划。一些操作性强、投资回报快的加盟项目受到大家的青睐，如干洗、茶餐厅、汽车美容等等。而在起步阶段，很多投资者都有这样的困惑———我到底是找一个已做出名气的品牌加盟呢，还是按照自己的思路一步步发展？选择了前者，可以免去很多创业路上的烦恼，经营包括思路、店面装潢、品牌宣传等烦琐的事物就不用自己再去亲自操刀，但缺点是不能按照自己的思路去进行经营。而选择后者，费用可能减少很多，但一系列事物需要自己去打理，力量也显得弱小。我们选择一个创业者角度，来进入今天的主题。

一个朋友想开一个茶餐厅，但还没想好是踩着别人的肩膀加入特许经营好，还是自谋出路创品牌好。

在资金上，他比较充裕，有一点管理经验，曾经做过一家快餐店老总的助手，所以对这一行在管理业务上比较熟悉。现在令他犹豫之处在于：名品牌高投入适合吗？还是少投资、从小做起，逐步发展创出自己的品牌？

独树一帜，原创，这可以体现经营者有个性。多掏点钱，投靠巨头，分享品牌金矿，加盟则体现的是稳妥而且扎实。各有长短，让我难以抉择，因此在这里把两种方案摆在下面，请大家参谋，拿主意。

加盟创业：踩别人的肩膀

“better贝特尔”品牌名下的新丽港，总部设于深圳市，成立有些年头了，在中国各地都有加盟店。

该连锁经营形式是一间集茶饮和餐食为一体的休闲商务会所，属于档次在中高档的类型。用他的话说，如今的茶餐厅早已并非就早期的“冰室”或简单的快餐食肆，更是一种文化传播中心，已逐渐成为全国各地消费者热烈追棒的一种都市生活形态，以在特色小吃和广式茶点的带动下，注重文化信息的交融和休闲轻松的氛围，创造出全心的茶餐厅市场赢利模式。

当然它的加盟标准比较高：面积要求200-500平米，并且会对位置做评估，店面的设计、装修、厨具、用具、桌椅、订购标准配备设施更完备。同时会定期更新菜单，不但可以提供最佳的茶饮，亦可以提供其他多种饮品，餐食品种也更加丰富，可以满足客人多方位的需求，因此拥有更大的利润空间。

在资金投入方面，得交上8万元的加盟费、另加管理费20000元/年，约4.5万元的原物料（2－4周的使用量），加上约2万元的周转现金。装潢费约1000元每平米，则需要25万元，执照费5000至10000元，总费用在80万元左右。

　总部提供的帮助有：加盟店的员工到总部指定的培训中心，由总部提供完整的教育培训，包括专业知识、管理运营、现场实际操作及入店实习。

对于加盟，比较流行的说法是：分享品牌金矿，分享经营诀窍，分享资源支持。这一类创业的优势：利益共享，风险共担。创业者只需支付一定的加盟费，就能借用加盟商的金字招牌，并利用现成的商品和市场资源，还能长期得到专业指导和配套服务，而不必摸着石头过河，创业风险也有所降低。因此加盟创业适合各类创业者。即使你对该行业一知半解，都可以一试，当然，上马之后得马上补课。

原创：追求自我与时尚

如果是原创，自打品牌，我觉得优势在以下几个方面：首先，省下一笔加盟费。而总部提供的硬件肯定不够，真正操作起来还需要自己添置。所以在费用上加盟店不具有优势。

他的再一个担心就是客户问题，因为加盟店会给客人留下一种印象——只要是这个品牌的茶餐厅，味道肯定会差不多。如果一个品牌广州同时存在几家，那么顾客会认为到哪里吃都是一样。而茶餐厅是一种重氛围的行业，味道上没有哪家店有绝对的好与坏，客人都会喜欢一个适合自己的老口味。所以老客户是一家茶餐厅的重点所在。

当然，要原创开一家茶餐厅并非易事。如果想进入茶餐厅这个行业的话，光是看重它的高利润是不行的。也不是想象中的那么容易经营，真正的经营中会遇到许多的麻烦，自己也得亲历亲为。最为关键的是，自己要懂餐饮，要喜欢这个行业，要多看这方面的书籍来补充自己对餐饮管理的认识。这方面比现成的加盟连锁要累多了。

从以上这个事例来看，这个问题不能一概而论，重点需从以下几点分析：

　　1.这个行业需要有很强劲的品牌作后援吗？消费者在选择产品时是看品牌还是相信自己的习惯？

　　2.自己的资金实力如何？交一笔加盟费用，换来品牌支援划算吗？

　　3.自己有没有管理、经营的才能？

加盟与原创，只有结合了具体的行业加以分析，才能得出结论，广大创业者需好好考虑。