正宗铁棍山药特点
铁棍山药因其功效显著，已越来越受到人们的喜爱，正因如此，市场上一些人以假充真，欺骗消费者。铁棍山药的鉴别办法：外观粗细均匀，直经在1-2.5cm，毛须略多，毛眼突出，表皮颜色微深，并可见特有的铁红色“锈斑”；入水久煮不散，在沸水中十分钟左右即熟，
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正宗铁棍山药因其功效显著，已越来越受到人们的喜爱，正因如此，市场上一些人以假充真、以次充好欺骗消费者，请广大朋友购买时多加注意。铁棍山药的鉴别办法：外观粗细均匀，直经在1-2.5cm，毛须略多，毛眼突出，表皮颜色微深，并可见特有的铁红色“锈斑”，入水久煮不散，在沸水中十分钟左右即熟，口感甘、面、香。
食用方法：可直接蒸、煮、炒食，亦可于煮粥、炖肉、煲汤、火锅时放入。
正宗铁棍山药简介
焦作古属怀庆府，位于河南西北部，南邻黄河，北依太行，天恩地责，使这里风景绮丽，人杰地灵，物产丰饶。这里是三国时期司马懿的故里，风靡全球的太极拳的发源地，闻名中外的四大怀药（怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝）的正宗生产地。
关于山药，《本草纲目》、《神农本草经》等中华名药典记载，自古以来“四大怀药怀山药具首”，并冠为“怀参”美名。山药家族“铁棍山药”为王，被称之为“怀参王”。
铁棍山药已被国家订为原产地保护农产品！它是河南焦作特产，只有焦作种植的此农产品才能称作“铁棍山药”。
相传自3000多年前夏代起，本土就开始种植铁棍山药，有记载表明，自“周王室起“就成为贡品进献。直到清朝末年，都为历代王室的贡品，被誉为“国药之宝“。也为历代达官贵族、富商大亨相互馈赠的礼品。
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