面包鱿鱼圈,面包鱿鱼排,漂烫鱿鱼爪,鱿鱼丸
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面包鱿鱼圈,面包鱿鱼排,食用方便,炸至金黄(5分钟左右),即可食用,鲜香可口!
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鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。
功效:鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
适用人群:一般人均能食用。
适用量:每次30~50克。
特别提示:鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,脾胃虚寒的人应少吃。
身体受益
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
此外,鱿鱼还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。特别是硒,临床发现,糖尿病患者体内普遍缺硒,其血液中的硒含量明显低于健康人。因此,补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状,并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。[1]
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。[2]
注意:
1.由于海鲜的特殊性,价格随市场涨幅,波动较大,以工作人员确认为准,实物的重量会有±5%误差。
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番茄鱿鱼圈
原料:
鱿鱼、洋葱。
调料:
葱、姜、蒜、番茄酱。
做法:
1、鱿鱼洗净撕去表面黑皮后切成圈;
2、洋葱切丝、葱、姜切末;
3、锅做热,锅内做油;
4、放入姜末、蒜末,煸炒出香味;
5、放入洋葱丝煸炒出香味;
6、放入鱿鱼丝煸出香味和多余水分;
7、倒入番茄酱;
8、翻炒均匀出香味和红油;
9、加入盐、白糖、胡椒粉调味,加水淀粉勾芡出锅即可;
10、撒入香葱末出锅即可。
孜然鱿须
须子切小块,过一下油,或直接上锅炒也行,下干辣椒面,芝麻,孜然,盐,味精,白糖,胡椒粉小火炒的闻到香味。[9]韩式辣酱炒鱿鱼
用韩式辣酱炒鱿鱼的时候,配以青椒、洋葱、胡萝卜同炒,不但丰富了颜色和味道,营养也更全面!
原料:
鱿鱼、青椒、洋葱、胡萝卜、韩式辣酱。
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