用户可根据工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入肉中，从而实现产品的最佳注射效果。YZ-48型采用进口变频器调节步进速度,进口变频水泵调节压力。可调的速度及压力，确保一次性均匀注射产品。本机采用优质不锈钢制作，设计严谨、结构合理、操作简便、传动链板可拆卸，清洁卫生，清洗方便，是肉制品加工企业必不可少的设备。

◇采用欧洲技术。整机包括盐水泵采用SUS304不锈钢材质。符合HACCP卫生标准。

◇可带骨注射（设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损坏；注射针可方便调节安装）。注射针设计独特、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，一次注射最高可达100%。

◇输送带可方便地拉出清洗，符合人性化设计理念。

◇电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。

◇设有四层料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。

◇输送带设计合理，可满足对小肉块和大肉块的注射。