化学式： KH2PO4分子量： 136.09CAS No.:7778-77-0EINECS No.:231-913-4H.S CODE:28352400性状： 白色或无色结晶，相对密度2.338,熔点252.6℃,易溶于水,1%水溶液PH值为4.5。用途：在食品工业中用于烘焙物 , 作膨松剂 , 调味剂 , 螯合剂。包装及贮运： 25Kg, 50Kg，1000kg内塑外编袋装。贮于通风、干燥、清洁处，防潮湿。
指标名称
食品级
主含量（以KH2PO4计）%≥
99.0
五氧化二磷（以P2O5计）%≥
51.50
氧化物（K2O）%≥
34.0
PH值
4.4-4.8
水份%≤
0.2
重金属（以Pb计）%≤
0.001
砷（以As计）%≤
0.0003
氟化物（以F计）%≤
0.005
水不溶物%≤
0.10
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