余甘子（又称牛干果，或滇橄榄）含有12种维生素，其中vc的含量最高。余甘子有抗菌、抗病毒作用；抗氧化、抗衰老作用；防癌、抗癌作用；降脂减肥作用；降血糖及改善糖尿病并发症作用。在第二次世界大战中，日本人把余甘子磨成粉添加入军粮中，进行营养强化，加工生产，让更多人受益。为此，广州达桥食品设备有限公司生产出了余甘子捅核-切瓣机，处  理  量：≥10个/秒；果核去净率：≥96%；果肉完好率：珍珠肉≥60%；块瓣肉≤40%；果核带肉：≤5%；机器故障率几乎为零，珍珠肉卖相好，增加附加值，是加工生产厂家的最佳选择。