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正宗重庆麻辣烫技术培训项目：
1、识别各种中草药、香料、调料，配制比例，香料药材炒制，
2、各类粉、面选购技巧、泡制方法、青菜、晕菜购买技巧；
3、海带、蘑菇、花菜、白菜、波菜、肉丸、鱼丸、豆腐串、猪肺、猪肠……等菜系的加工、串制；
4、配制高汤、及做生意时如何配制，配料比例，汤底时时该注意事项目。
5、客人点菜后，如何操作，一步步操作，直到做出一碗香飘万里的麻辣烫出来。
经营方式：
1、以关东煮、串串香的小吃车方式专卖串串
2、自助式，2米*1.2米的不锈钢车，四周围坐客人，的中间大盆放串串的经营方式。
3、可开店，客人自己用篮子选好菜，一个个为客人烫的方式经营。
4、以小火锅，自助火锅的方式经营
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另有酸辣粉、坛子鸡、周黑鸭、客家盐焗鸡、特色蒸烤馍……等各地特色美味小吃培训,现场操作,不会再学,学会为止。本中心师傅多年开店经验,为学员开店免费指导咨询解答,从学员学习到开店上门指导全程教学。
交通：
1.坐地铁或公交至木棉湾地铁站下车B1出口前行50米至木棉湾天桥即到；
2.深圳火车东站（即布吉地铁站）下车A出口，沿龙岗大道步行至木棉湾天桥500米即到；
3.驾车沿龙岗大道与木棉路交叉口即到。

 

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