冰淇淋机就是专门用来生在制作软冰淇淋而设计的一种自动化机电设备。软冰淇淋机的结构包括：压缩机、冷凝器、蒸发器（三者统称制冷系统）、搅拌电机、料缸、电路板、以及整体框架及外壳。　

软冰淇淋机售价国内外不等，欧美顶尖的泰勒冰淇淋机以及日本的日世冰淇淋机售价基本在10万元人民币以上，国内领先的冰淇淋机售价1万-2万之间，比较适合冰淇淋店和甜品店使用。

硬冰淇淋机的产品特点

1.全201#不锈钢外壳，接触食物的制冷缸采用304#不锈钢；
2.数码显示制冷进度显示倒计时剩余时间，建议设定在15分钟；
3.冰淇淋可达温度：-7℃ 最低。
4.设有时间控制器，可按照不同原料的需要，随意设置搅拌和制冷的时间；
5.风冷；
6.设有制冷时间完毕声音自动提醒功能。
7.采用不锈钢搅拌刀片，均匀混合冰淇淋原料，有效搅拌和带动制冷缸内的原料，增大原料跟制冷缸内壁的接触面；
8.透明有机玻璃前板，方便观察制冷缸内原料的冷冻情况。

硬冰淇淋机的日常维护

制冷缸的清洗
为保证冰淇淋消费者的健康，提高机器零部件的使用寿命，您必须每天对制冷缸进行一次清洗。

1. 按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。

2. 用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。

3. 按清洗键搅拌约1-2分钟，排出清洗液。

4. 用清水清洗2—3遍，停机。关掉电源，拆洗各零部件:
a、拧出液阀侧面四个镙钉，取下出液阀组件。
b、依次从出液阀中抽出手柄固之销，手柄、阀杆、密封圈。
c、从制冷缸中抽出搅拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有损坏请及时更换。
e、按拆卸相反的步骤将零件装好。

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