【宁波ISO22000认证】-【宁波ISO22000认证】

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什么是【宁波ISO22000认证】

　　【宁波ISO22000认证】：2005，【宁波ISO22000认证】食物安全管理系统-对整个【宁波ISO22000认证】食品供应链中组织的要求的出台可以作为技术性标准对企业建立有效的食品安全管理体系进行指导。这一【宁波ISO22000认证】标准可以单独用于、内审或合同评审，也可与其他管理体系，如 9001：2000组合实施。　　【宁波ISO22000认证】采用了 9000标准体系结构，在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面，参照了食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关【宁波ISO22000认证】体系和应用指南部分。　　【宁波ISO22000认证】的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业 也可以采用【宁波ISO22000认证】标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。【宁波ISO22000认证】适合于所有食品加工企业的标准，【宁波ISO22000认证】是通过对食品链中任何组织在生产(经营)过程中可能出现的危害(指产品)进行分析，确定关键控制点，将危害降低到消费者可以接受的水平。

【宁波ISO22000认证】实施程序

【宁波ISO22000认证】引用了食品法典委员会提出的5个初始步骤和7个原理，这5个初始步骤是：

建立HACCP小组；

2)【宁波ISO22000认证】产品描述；

3)【宁波ISO22000认证】预期使用；

4)【宁波ISO22000认证】绘制流程图；

5)【宁波ISO22000认证】现场确认流程图。

7个原理是：

1)【宁波ISO22000认证】对危害进行分析；

2)【宁波ISO22000认证】确定关键控制点；

3）【宁波ISO22000认证】建立关键限值；

4)【宁波ISO22000认证】建立关键控制点的监视体系；

5) 【宁波ISO22000认证】当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施；

6）【宁波ISO22000认证】建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性；

7)【宁波ISO22000认证】建立文件化的体系。