《真空机系列》自动真空包装机                                        

                                          品牌：创灵

型号：DZ-800/2E（单室不锈钢）

产地：上海

工作程序：

1、真空：

   接通电源，调节热封温度和时间及抽真空时间。将包装袋至于真空室中，袋口应平整地放在加热板上，并以压条压住。如果需要充气包装应将袋口插入充气咀内。（真空后需要充气包装的产品，充气量要适当，一般应将充气压力调至0.02-0.04MPa为宜。）按下真空室盖，限位开关闭合，真空泵开始工作，小气室电磁阀得电，使阀芯动作，封住与外界的通道，接通小气室与真空泵的通道。真空室开始抽真空，包装袋内同时充气，真空表指针上升，待达到设定的充气值和达到额定真空度时（由充气时间的继电器和抽气时间的继电器控制），真空泵的电源被切断，泵停止工作，泵上的止回阀关闭，保持系统的真空度。

2、热封：

加热时间继电器得电，接通加热电路，镍鉻带发热。小气室电磁阀失电，阀芯复位，阀与外界的通道被打开，使大气通过其上部进气孔进入热封气室，利用真空室内同热封气室之间的压力差，热封气室充气膨胀带动热加热条紧压住袋口，开始封口、打印日期。 

3.冷却：

　 在加热时间继电器断电的同时，冷却时间继电器得电，冷却的作用是利用余热压紧包装袋口，防止冷却时造成袋口皱缩，以保持袋口的平整美观。在达到设定的冷却时间以后，冷却时间继电器断电。（冷却时间继电器装在电器向内，出厂前以调好。）放气电磁阀的电路被接通，是电磁阀得电，阀门打开，大气进入工作室。加热头复位，待工作室的压力与外界气压相等时，真空室盖自动打开，限位开关复位，即完成了一次包装程序。

保鲜原理：

      真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。 

       真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。

       真空包装除了除氧以外，还有个充气的环节。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。

       真空包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果，蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

 基本参数

保修说明：

一、创灵牌产品自出售之日起，按国家规定，实行三包，其内容如下。

   1、用户购机后，必须祥看使用说明书，进行操作。

   2、在三包期内，用户不按使用说明书进行正确的操作、使用、维护、保养或私自拆换零件造成损坏的；因意外因素或人为行为（包括自行改装、操作失误、搬运、磕碰、输入不合适的电压等）导致损坏的恶因自然灾害不可抗力（如地震、火灾）原因造成损坏的不属保修范围。但本公司仍予修理，费用由用户自负。

   3、保修期限：机械零部件保修一年。电器元件保修六个月。

   二、购机后，青用户根据发票及保修卡认真核对本产品的型号，机器编号是否统一，若不统一，请及时和我公司联系，进行纠正。

   三、请用户妥善保管好购机及发票的及保修卡，遗失不补，私自涂改无效，维修时请出示有效的保修卡及购机发票。

操作指导视频链接：

http://v.youku.com/v_show/id_XNTgxOTIwMDA=.html

本公司所有的机器在出产前，都经过测试和调整，用户不必自行调整，使用前必须熟识说明书的内容。