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一、冷冻干燥特点
冷冻干燥法是将物料中的液体速冻成固体冰,在冰不溶化的前提下使水份从固态直接汽化,不断移走汽体,从而达到干燥物料的目的。经真空冷冻干燥的物质,其物理、化学和生物状态基本不变,物质中挥发性成份和受热变性的营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,其体积与干燥前基本相同。故加水后由于接触面积大,能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期。
冷冻干燥是一种优良的干燥方法,干燥物在密封条件下,无需添加剂在常温下可以长期保存。冷冻干燥物品结构多孔酥脆,使用时复水快,复水后物品的色、香、味、形及活性基本不变,尤其适用于食品、保健品、药品行业。
二、冻干机历史及现状
冻干理论诞生于19世纪初,20世纪
三、四十年代出现了原型机,
五、六十年代进入了冻干机研究的活跃期,
七、八十年代在生物制药业得到用武之地,并开始运用到食品行业。食品冻干机的开发研究曾列为我国的九五重点推广项目,使得我国的冻干机开发研究进入了新的时期。由于冻干机的原理决定了其工作处于几种临界状态,设备的工作必须在制冷、真空、加热等几个系统正常的情况下进行,且不同的物料其工作状态也不同,因此造成设备的结构复杂、操作繁琐、能耗较大。制药行业的产品附加值很高,所以冻干机得到了广泛的运用,可食品、化工等行业产品附加值很低,冻干机巨大的能耗、高额的维护费、操作员工的技术水平成为制约要素,使得冻干食品成本极高,影响了冻干产品的市场销量。
三、冻干机应用范围:
食品工业:东南真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥,可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的,且复水性好,成品便于储存和运输,费用降低,保存期延长。
营养保健:在干燥竹荪、蜂王浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养保健品,采用真空冷冻干燥工艺,更使人们相信该营养品纯真自然。
医药工业:可将真空冷冻干燥法应用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。生物研究:利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官,在使用时只需供给水份即可再生,仍保持其生物理特性。
其
它:如在航天隔热陶瓷制作,考古中木帛制品保存,标本制作,特殊材料制备等的应用,可收到独特的效果。
四、冻干机特点:
东南干燥真空冷冻干燥机是针对目前现有的常规真空干燥及烘箱,进行改造升级换代而设计,真正掌握核心技术的新产品。它是利用真空干燥原理制造,结构紧凑合理,维护便利,全自动控制、操作简便;在同等的物料加热温度下,与常规真空干燥及烘箱相比:
1、水分升华蒸发效率高,干燥速度快,时间缩短3~8倍;
2、能耗低,只有普通干燥机能耗的30%-40%;
3、干燥温度范围宽(-40~120℃ 均能干燥),能在低温范围进行快速干燥;
4、它能对有机溶剂进行回收,尤其适合于普通干燥机无法低温干燥的含有机溶剂的物料;
5、立式开门式结构,可实现物料的原位冻干;
6、控制系统以PLC为核心,采用触摸屏作为人机操作界面,实时记录冻干进程中多路温度数据,人机界面清晰、直观;
7、可预置搁板控温曲线,实现升华过程的自动化;
8、主机带有USB接口,可将冻干数据实时上传到计算机并对其实现保存、浏览、打印等功能。
五、产品规格及性能:
型号 | FD-0.5C | FD-1C | FD-5C | FD-10C | FD-20C |
控制方式 | PLC | PLC | PLC+人机界面 | PLC+人机界面 | PLC+人机界面 |
工作方式 | 冻干 | 冻干 | 冻干(速冻) | 冻干(速冻) | 冻干(速冻) |
箱体材料 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 |
干燥面积 平方 | 0.5 | 1 | 5 | 10 | 20 |
装料量(kg) | 5 | 10 | 50 | 100 | 200 |
料盘尺寸mm | 300/400/25 | 400/500/25 | 600/800/25 | 600/1000/25 | 600/1000/25 |
料盘数 | 5 | 5 | 12 | 17 | 34 |
搁板数(块) | 6 | 6 | 13 | 18 | 36 |
搁板温度(℃) | -55~120 | -55~120 | -55~120 | -55~120 | -55~120 |
搁板介质 | 低温硅油 | 低温硅油 | 低温硅油 | 低温硅油 | 低温硅油 |
排水量12小时(kg) | 5 | 10 | 50 | 100 | 200 |
真空泵 | 旋片泵 | 旋片泵 | 两级真空泵 | 两级真空泵 | 两级真空泵 |
工作真空度 | ≤130Pa | ≤130Pa | ≤130Pa | ≤130Pa | ≤130Pa |
极限真空 | <5Pa | <5Pa | <5Pa | <5Pa | <5Pa |
化霜方式 | 热水喷淋 | 热水喷淋 | 热水喷淋 | 热水喷淋 | 热水喷淋 |
压缩机 | 全封闭 | 全封闭 | 半封闭 | 半封闭 | 半封闭 |
能源 | 单或三相电 | 单或三相电 | 三相电 | 三相电 | 三相电 |
工作环境温度 | ≤40℃ | ≤40℃ | ≤40℃ | ≤40℃ | ≤40℃ |
额定功率 | 5kw | 6kw | 16kw | 28kw | 45kw |
工作尺寸长\\宽\\高 | 1300x700x1700 | 1300x700x1700 | 3000x1500x1800 | 3200x1600x2000 | 5000x2200x2500 |
真空冷冻干燥技术的真实应用:
冻干冬虫夏草
冻干海参
冻干蛇毒粉
冻干羊胎盘
冻干疫苗
冻干榴莲
冻干草莓
冻干奶粉
东南公司作为专业的冷冻干燥机生产厂家,如果对您的物料特性不甚了解,欢迎详细咨询我公司。
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东南干燥自1995年成立以来,19年诚信经营,质量和品质值得信赖!
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