桂圆气调保鲜包装机 气调保鲜包装机 桂圆气调保鲜包装机 上海钢擎按需定制：400-007-0118 or 18964646416

果蔬(桂圆)保鲜的影响因素与技术平衡

1、果蔬（桂圆）的气调效果之一是降低呼吸速度，使其基质消耗降低，从而减少氧气消耗，减少二氧化碳/乙烯、水的产生，以及避免发生此生化反应所释放的热量，也即延缓果蔬的新陈代谢活动。因此，大大延长保鲜期。

2、若果蔬（桂圆）周围环境氧气浓度降低或二氧化碳浓度升高并超过该类果蔬所允许的范围，就会产生厌氧呼吸，或因二氧化碳单方面浓度升高而引起的果蔬生理性损伤。

3、果蔬（桂圆）气调包装，是将果蔬包装盒内的混合气体（氧气/二氧化碳）浓度控制在该类果蔬允许的最低氧气浓值和最高二氧化碳浓度值，使该类果蔬在周围环境气体浓度下保持最低的呼吸速度，而不产生厌氧呼吸，也不因二氧化碳浓度过高而引起果蔬生理性损伤的气体浓度条件。

4、环境温度影响 果蔬的呼吸和新陈代谢速度对温度很敏感，环境温度每升高10度，果蔬的生化反应速度将增加2-3倍。 www.gangqing.cc

通常果蔬在低温下可以储存较长时间，但不能低于其最低温度。果蔬温度由于夏季田间热等作用，若要延长保鲜期即需要采用真空冷却机除去田间热使果蔬迅速降温而降低呼吸速度，有利于气调包装后的果蔬保鲜效果。

5、包装盒内相对湿度 果蔬包装盒内相对湿度应保持在80%-95%，以保持色泽度和感官度。但相对湿度过高容易滋生有害细菌。

下文为桂圆气调保鲜包装机设备阐述：

气调包装又称MAP(Modified Atmosphere Packing)，是当今世界食品保鲜包装的一项热门先进技术，它采用CO2、N2、O2等保护性混合气体置换包装内的空气，利用各种气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。

桂圆气调保鲜包装机所具有的保鲜与平时人们所说的保质的区别

人们在购买食品时，习惯于注意保质期，保质实际上保证食品的安全性，但随着人们生活水平提高，人们对食品的要求仅仅具有安全性已远远不够，还希望自己所吃的食品是新鲜的。于是'保鲜'的概念应运而生。所谓'保鲜'是指食品在保证安全的基础上，还能在营养、色泽、质地和风味等方面都能得到保证，保鲜的食品是原汁原味的食品，保鲜比保质更上一个档次，保鲜的食品肯定能保质，但保质的食品却未必能保鲜。

桂圆气调保鲜包装机产品特性
1、用电、气、机控制，由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠，故障率低。
2、已充填物品的包装盒导入(手工或自动)输送机构后，便可自动连续完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出等工序，自动化程度高，生产效率高。
3、光电跟踪盖膜图案，确保包装印刷图案的完整;具有无盒停机保护功能，以保证成品质量。
4、机架等主要构件均由SUS304优质SUS304不锈钢制造，符合食品卫生要求。
5、模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。

桂圆气调保鲜包装机发展简介 桂圆气调保鲜包装机是近年来欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。目前我国上海等经济发达地区所生产的桂圆气调保鲜包装机技术先进，可与欧美等国家同类产品相媲美，并具有更适合国人饮食习惯、性价比高等优点。

概况而言，气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜保护。桂圆气调保鲜包装机分类有：
1、盒装桂圆气调保鲜包装机/袋装桂圆气调保鲜包装机;
2、全自动桂圆气调保鲜包装机/半自动桂圆气调保鲜包装机

桂圆气调保鲜包装机为满足食品包装生产线作业要求，还应具有称重、打码、贴标等流水线功能。

桂圆气调保鲜包装机采用将原有的包装盒抽真空，冲入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效保鲜保护。桂圆气调保鲜包装机是目前大型食品企业、果蔬配送企业、大型卖场所必备的食品包装机械。

桂圆气调保鲜包装机价格 气调保鲜包装机价格取决于设备的包装速度、保鲜空气提供能力、间歇式/连续式工作等因素，详情欢迎致电本公司产品部门021-51217868。