冷鲜鸡气调保鲜包装机 冷鲜鸡气调保鲜包装机厂家 冷鲜鸡气调包装机 冷鲜鸡气调保鲜包装机 冷鲜鸡气调保鲜包装机价格 上海钢擎鲜肉、肉制品保鲜技术：021-51217875 or 18918967075
冷鲜鸡保鲜工艺，是采用真空速冷机将褪毛后的鲜鸡胴体进行快速冷却，然后进行气调保鲜包装，放置0-4℃的冷库中冷藏。
冷鲜鸡是指对严格执行检疫制度屠宰后的鸡，经过真空快速预冷杀菌，使其温度在30分钟内内降为0至4摄氏度，并在后续的加工流通和零售过程种保持此范围温度的鲜鸡肉，香港称冰鲜鸡。冷鲜鸡，比鲜活鸡有不少优势，比如产业化生产，有一个迅速冷冻的过程，微生物降低到最低水平并保持鸡本身风味，干净，卫生，并成本低，有利于市民健康。
冷鲜鸡与冷冻机的区别
冷鲜鸡严厉执行兽医检疫准则，对屠宰后的胴体迅速进行冷却处置，使胴体温度敏捷降为0-4℃，并经过预冷排酸和臭氧灭菌包管产物的安全和改进其肉制质量，并在后续加工、流转和出售进程中始终保持0-4℃范围内的高质量生鲜肉。冷冻鸡肉是将宰杀后的畜禽在零下30度的温度下进行速冻，使深层温度到达零下6度的冻鸡产物。
冷鲜鸡气调保鲜包装机采用将原有的包装盒抽真空，冲入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效保鲜保护。冷鲜鸡气调保鲜包装机是目前大型食品企业，鲜肉、果蔬等配送企业，大型卖场所必备的食品包装机械。
冷鲜鸡气调保鲜包装机价格 气调保鲜包装机价格取决于设备的包装速度、保鲜空气提供能力、间歇式/连续式工作等因素，详情欢迎致电本公司咨询。
冷鲜鸡气调保鲜包装机适用范围 冷鲜鸡气调保鲜包装机以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提，她适合于水果、蔬菜、新鲜肉、生鲜肉、中草药、药材、海鲜、淡水鱼等活体保鲜包装；通过抑制细菌滋生繁殖也适合蒸煮肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等熟食品的保鲜包装。
冷鲜鸡气调保鲜包装机作用 经气调包装后的冷鲜肉处于0℃-4℃温度下冷藏，她在二氧化碳抑菌作用下，使大多数微生物生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内，使得生鲜肉细胞活体处于低速有氧呼吸状态，不至形成厌氧反应，肌红蛋白不会褐变，在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。
冷鲜鸡气调保鲜包装机厂家 上海钢擎专业生产食品行业冷鲜鸡气调保鲜包装机等多种包装机械产品，并且给食品企业提供食品冷却、包装、保鲜整体解决方案。
冷鲜鸡气调保鲜包装机也即气调保鲜包装机，是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。冷鲜鸡气调保鲜包装机采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下，不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到熟食品、水果、蔬菜的自然保鲜。www.gangqing.cc
冷鲜鸡气调保鲜包装机概念 气调包装机按包装介质的不同，可分为盒式气调包装机和袋式气调包装机，前者需要依据包装盒形状的不同定制封装磨具。冷鲜鸡气调保鲜包装机按操作方式和包装速度的不同，可分为自动冷鲜鸡气调保鲜包装机和半自动冷鲜鸡气调保鲜包装机两类，详细请咨询本公司产品部。
冷鲜鸡气调保鲜包装机发展简介 气调包装机是近年来欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。目前我国上海等经济发达地区所生产的冷鲜鸡气调保鲜包装机技术先进，可与欧美等国家同类产品相媲美，并具有更适合国人饮食习惯、性价比高等优点。
气调包装机实质 气调包装机是通过调整包装盒或包装袋中气体的混合比例，并使被包装食品有效隔绝空气中的有害细菌、病毒，使被包装食品细胞活体呼吸速度降至最低，也即新陈代谢速度降至最低，但不产生厌氧反应，从而使被包装食品保鲜期大大提高。
概括而言，气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜保护。冷鲜鸡气调保鲜包装机分类有：
1、盒装冷鲜鸡气调保鲜包装机/袋装冷鲜鸡气调保鲜包装机；
2、全自动冷鲜鸡气调保鲜包装机/半自动冷鲜鸡气调保鲜包装机
冷鲜鸡气调保鲜包装机为满足食品包装生产线作业要求，还应具有称重、打码、贴标等流水线功能。
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