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荷叶洁白，小巧芳香，美味宜口。适合早餐、中餐、晚餐食用。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

荷叶夹形似荷叶，如搭配肥腻的菜肴食用，丰味更佳。

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【规格：10-150g/个】【电源：220/380V】【重量：380kg】【产量：2000-7200个/h】【整机功率：1.3kw】【外形尺寸：3100*600*1450mm】

【1、旭众牌荷叶夹机采用连续压面工艺，仿人工卷面，不伤面筋，使面皮光泽、品质更加稳定，口感更好。】【2、按照面点工艺要求的动力学科设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。】

【3、产品多样化，可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等。将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味。】

【4、主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外观美观，符合国家食品卫生标准。】

【5、旭众牌荷叶夹机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。】

【6、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。】

【7、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。】

【8、旭众牌荷叶夹机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。】

【9、旭众牌荷叶夹机生产效率高，是一款低投入、高收效、节省资源类机型。】

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【生产工艺说明：】

【1.传送，面胚的传送由有光电眼控制防堵塞防拉断。】

【2.刷油，给整形后的面皮刷油防折叠后粘连。】

【3.折叠，双卷轮双边同时折叠收口。】

【4.成型，由荷叶夹成型模具成型。】

【5.仿手工设计，确保纯仿手工口感。】

【生产成品范围:适用速冻食品厂家及面食品加工厂,主要生产成品有:荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等】

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荷叶夹营养：小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。荷叶夹工艺提醒：蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。

A.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。B.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。

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