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【推荐理由】：台湾冻顶乌龙茶经过72小时的低温焙火制成，属于传统工艺制作的浓香型乌龙茶。此款茶叶的最大特色就是其拥有的独特韵味，在香气上极为突出。同时在口感上凸显出冻顶乌龙茶浓郁的焙火韵味，令人难以忘怀。

【产品描述】：冻顶乌龙茶产于南投鹿谷乡，最早的来源有两种说法：一种说法是早年林凤池先生自福建带回青心乌龙种栽种于冻顶山；另有一说是最早为鹿谷苏姓家族在冻顶山上开垦种植；不管到底是那一种由来，冻顶山所产的茶特别好喝已是有口皆碑，因此从原本的冻顶山逐渐开垦繁种扩展至彰雅村，凤凰村，永隆村一带，之后扩及鹿谷全乡，是台湾知名度极高的茶品，茶叶成半球状，色泽碧绿，叶边影影金黄色是因72小时低温焙火所形成，茶汤呈金黄琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇干润，喉韵回甘十足，带有明显焙火韵味与咖啡碳香，中焙火茶较不伤胃，适合不常茶者，或年纪长者首选。

     冻顶茶一般称为「冻顶乌龙茶」，冻顶茶是由鹿谷乡举人林凤池先生于1885年自福建带回之软枝乌龙，由林三显先生于冻顶山栽植成功后，繁殖成园，产地在南投县鹿谷乡茶区，海拔约600公尺至800公尺左右，栽培面积达2000公顷，主要品种为青心乌龙，是台湾知名度极高的茶品，其茶叶成半球状，色泽碧绿，叶边影金黄色是因72小时低温焙火所形成，茶汤呈金黄琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇干润，喉韵回甘十足，带有明显焙火韵味与咖啡碳香，中焙火茶较不伤胃，适合不常茶者，或年纪长者首选，精致后很耐储存，有越存越佳知说法；而经过百余年的发展，尤其1990年以来，在有关单位的大力辅导及当地农民密切配合下，冻顶茶已发展成家喻户晓、驰名中外的台弯特产。

台湾高山茶冲泡方法：

1、传统泡法
（1）、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
（2）、取高山茶7～10克分茶入壶。 
（3）、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。 
（4）、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。 
（5）、台湾的高山茶冲泡时浸泡的时间第一、二泡一般是20秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。
小提示:茶叶的开汤时间因个人口味而不同,主要得靠泡茶人自己掌握（山泉水冲泡效果更佳）。
2、、冷泡法：
约将3克的茶叶，放入500cc冷开水（山泉水）中，室温下静置4小时即可饮用或直接放入冰箱冷藏5至6小时风味更佳。
3、生活茶泡法：
以1克茶叶、500cc水量的比例，放入一般容器，如马克杯或水杯于，倒入95℃热水冲泡5分钟即可。

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