型号:KS-5246

产量:46-50L/h

生产数量:150个左右（75克/个）

额定电压:380V/50HZ

额定功率:3200W

压缩机数量：2个（2P+1/8P）

电机数量：1个（1P）

风机数量：1个

外型尺寸:60x78x153cm

制冷缸容积:2.3LX2

原料缸容积:6.5LX2

制冷剂:R404a

膨胀率:40%

重量:180kg

制冷效果：首次7-10分钟、二次2-3分钟

进出风栅：左右进风，后排风（制冷好、散热效果好，可根据客户要求定制侧排风）

发泡层：30-40mm环保型致密层HCFC-141B

特点：

采用进口美国谷轮压缩机、外转子风机、日本三菱电机、低噪音（50-60分贝）、丹弗斯膨胀阀、强力速冻型蒸发器、制冷缸采用套筒式制冷快效果好、耗电省40%。

采用国际环保制冷剂R404a.

采用不锈钢材料，最薄为0.8mm，食品接触部位全部采用304不锈钢、不锈钢出料头，镀锌板主架、脚轮带刹车功能、多种电压、频率供选择（220V/380V   50HZ/60HZ)

冷藏功能

独立的冷藏功能，温度控制在5℃左右。

电子控制

本机采用先进的智能化数字控制系统，操作面板采用数字显示，可设定和显示冰淇淋硬度档和制作中冰淇淋硬度进度情况。制作的冰淇淋的软硬程度可随用户需要方便地进行调节。冰淇淋既可连续自动制作，也可搬运制作。操作全部采用轻触式，简单方便。

待机
在长期不使用的时间，备用功能能够在冻结缸提供保证产品安全的温度，可在3-5分钟内自动重新启动机器。

科式直销售后保证，全国特价促销！
通过欧洲 CE 认证，质量值得信赖！
国内整机保修一年，全国上门维修！

产品通过欧洲CE认证，远销欧美、中东、非洲、南美等国际市场 

生产中的冰淇淋机

美国谷轮压缩机                                                                      丹佛斯膨胀阀


外转子风机                                                                         日本三菱电机


不锈钢出料把手

【操作控制面板功能按键】：
1.“硬键”（HARD）：将使制作好后的冰淇淋硬度增加：由“0”至“9”，每按一次，硬度增加一档。
2.“档键”（SOFT）将使制作好后的冰淇淋硬度降低：由“9”至“0”，每按一次，硬度降低一档。
3.“清洗”(CLEAN)：用于启动搅拌电机。在待机状态（机器已经接通电源，但未进行任何工作）下将清洗液体注入冷缸，按动此键，搅拌电机运转进行清洗工作.
4.“自动”(AUTO)：用于连续自动制作冰淇淋。在待机状态下将配置好的冰淇淋原料注入冷冻缸，按动此键，机器进入自动制作冰淇淋的程序：
a)  搅拌电机启动；
b)  越3秒钟后,制冷压缩机启动；
c)  冰淇淋制作好（进度指示达到设定的硬度调节范围）后，压缩机停止；
d)  搅拌电机继续运转15秒后停止；
e)  如果打出冰淇淋，机器又自动进入到a.步骤开始循环工作；
f)  如果不对机器进行任何操作，8分钟后机器自动进入到a.步骤开始循环工作；
6.“停止”（STOP)：用于停止机器工作。在任何工作状态下，按动次键，机器将停止工作进入待机状态。

【日常维护】∶
Ａ、制冷缸的清洗。

（1）按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。

（2）用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。

（3）按清洗键搅拌约五分钟，排出清洗液。

（4）用清水清洗2—3遍，停机。

（5）关掉电源，拆洗各零部件。

a、拧出液阀侧面四个镙钉，取下出液阀组件。b、依次从出液阀中抽出手柄固之销，手柄、阀杆、密封圈。c、从制冷缸中抽出搅拌器，取下密封圈。d、清洗拆下的所有零件，如有损坏请及时更换。e、按拆卸相反的步骤将零件装好。
Ｂ、机身的清洗消费者需要的是美观，清洁卫生的机器，请随时保持机身外表清洁，您可以用温毛巾檫拭机身，清除污渍，不可用水冲洗，以免电器发生故障。
Ｃ、清洗冷凝器工作一段时间冷凝器会粘满灰尘影响散热，制冷效果差，必须半年清洗一次，最好请专业清洗工清洗，清洗前要关掉电源，务必不要损坏冷凝器翅片。D、机器使用时间长之后，搅拌系统传动皮带可能拉长，需要调整，最好请专业人员进行调整更换，调整皮带前必须停机断电，皮带调整松紧适宜。

【冰淇淋的原料】:

◆冰淇淋粉是应用的最广泛也是最普通的一种冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多,价格也不尽相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏,成本也较低.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染.

 
◆新鲜奶浆;一般保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同品牌和处理方法不同,保质期也不同.同时需要冷柜保藏.奶浆做出的口味较好同时成本也高.

◆保菌乳:采用无菌包装,无须冷藏,储运方便.成本高.

【制作方法】：

（１）取一干净容器加入适量饮用水（按重量计算：粉和水的比例为1：3），不停搅拌下再将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。静置15分钟，倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料，要求浆料不能结块。

(2)按自动键启动机器，进入自动工作模式，也可以先按清洗键，待料搅拌均匀后，再按自动键（清洗机器工作通行不要时间过长（1分钟即可））。

（３）各种过程中，数码屏自动反映制冷过程，当达到设定温度时机器自动停机。

（４）取用冰淇淋时，取一只蛋筒或杯子，放在出液阀下面出口处，按下出料手柄，就可有冰淇淋挤出，推回手柄关闭。

     上海科式制冷设备有限公司专业生产及销售冰淇淋机，制冰机，果汁机，雪泥机，刨冰机，榨汁机，沙冰机，冰箱冰柜，冰淇淋展示柜等，目前产品已畅销全国各大城市，远销欧美、中东、非洲、南美等国际市场，本公司为制冷行业提供销售、咨询、安装、装修等一条龙服务， 以及制作技术，全方位的服务于食品加工领域。

     我们的宗旨是在商业运作中本着实事求是的原则和积极进取的态度，争取将我们的经验和才智转变为您的商业.

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