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水浴式杀菌是对食品进行高温杀菌的专用设备。杀菌方式主要通过热水杀菌方式、
技术参数
1、杀菌方式按不同的包装物可以选择转化；
2、自动化程度高，控制精度高；
3、热分布均匀，符合FDA的要求；
4、可备有品温探头，实现有F值的自动检测和计算；
5、适应性强，可按不同的食品加工工艺采用多段加工，整个过程最多可分20步来完成；
6、可贮存500个以上的杀菌公式。
型 号 | GFM-SK-900 | GFM-SK-1000 | GFM-SK-1100 | GFM-SK-1200 | GFM-SK-1300 | GFM-SK-1500 | GFM-SK-1700 |
杀菌釜直径(mm) | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | 1300 | 1500 | 1700 |
杀菌釜长度L(mm) | 2000-3000(按客户产量确定) | 2500-6000(按客户产量确定) |
最高工作压力(mpa) | 0.35 |
最高工作温度(℃) | 137 |
笼筐断面尺寸(mm) (决定有效杀菌容积) | 宽 | 600 | 700 | 750 | 850 | 900 | 1000 | 1200 |
高 | 550 | 650 | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1150 |
笼筐长度(mm) | 600-1000（按客户产品尺寸确定） | 800-1200（按客户产品尺寸确定） |
需用蒸汽压力(mpa)及蒸汽消耗量 | 0.6(蒸汽的消耗量由装载产品的数量、产品物料的比热、杀菌前的初始温度、保温杀菌时间等具体参数确定，如一般的肉制品每吨产品温度升高1℃约需要蒸汽2.15kg) |
最大外形尺寸(mm) | 宽 | 1300 | 1400 | 1500 | 1650 | 1750 | 2000 | 2300 |
长 | L+1300 | L+1450 | L+1500 | L+1700 | L+1800 | L+1900 | L+2000 |
高 | 1600 | 1700 | 1850 | 1950<, /SPAN> | 2200 | 2450 | 2800 |
装机电功率(kw) | 5.5 | 5.5 | 7.5 | 7.5 | 11 | 15 | 18 |
冷却水压力(mpa) | 0.35 |
冷却水消耗量(t) | 蒸汽杀菌的装载量比较大，每次杀菌冷却时冷却水的消耗量一般按杀菌釜容积的1.5倍计算，但还要受冷却水的初始温度和被杀菌产品的出罐温度决定。 |
要求配备压缩空气压力(mpa) | 0.8 |
控制形式 | 全自动控制压力调整、温度控制(升温、保温、降温)、时间等。 |
杀菌数据记录形式 | 温度为大圆盘记录仪。客户还可以选购多笔记录仪(同时各个杀菌阶段的记录温度、压力、时间等数据)以及制品温度中心测量仪(制品杀菌F值测量仪) |
工厂
销售中心
包装与发货
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