茶叶微波杀青机使绿茶中氧化酶失去活性，经过微波杀青机后茶叶可以经久保持而不会出现红梗黑梗等不良现象。同时微波杀青机还可以使茶叶在杀青中蒸发部分水分变软，容易理条成型，挥发青腥味道，使茶叶提香同步完成。

 以上是微波杀青机的优点，另外东莞市华青微波设备公司设计的小型茶叶微波杀青机可以将茶场的成本降低，根据实际测算，平均每公斤新鲜茶叶微波杀青的成本仅需要两毛钱。