内酯豆腐机/内酯豆腐封口机/内酯豆腐包装盒/内酯豆腐灌装封口机
山东内酯豆腐机,山东自动内酯豆腐,山东内酯豆腐厂家由济南科华机械技术有限公司总部直接提供,中间没有分销商,我们这样做的目的就是为了更大限度的为客户节省资金的同时也能为客户提供有力的售后服务,机器厂家保修,签订购机合同,让客户买到放心的机器。
内酯豆腐机/内酯豆腐封口机/内酯豆腐包装盒/内酯豆腐灌装封口机 内脂豆腐机性能特点:
1、内脂豆腐机生产效率高,安全卫生;口感细腻保有令人回味无穷的大豆清香;
2、内脂豆腐机豆腐制作快,豆腐韧性适中,省时省力;
3、内脂豆腐机质感好,色泽乳白,软如糯,入口软香;
4、内脂豆腐机油香十足,营养丰富,易于保存,大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物质),所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身;
5、内脂豆腐机高度集成,操作简单,易掌握,所产豆腐且不含任何化学添加剂;
6、内脂豆腐机所生产的豆腐可安你需要提高大豆和豆腐产出比例,每斤大豆产2.5到4斤豆腐,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统优质豆腐的口感和风味。
内酯豆腐机/内酯豆腐封口机/内酯豆腐包装盒/内酯豆腐灌装封口机
山东内酯豆腐机,山东自动内酯豆腐,山东内酯豆腐厂家技术指标:功率:每小时耗电约1度(单向照明电源)
占地:1平方左右
工人:1名
1.NE-A型手动机型2800元,日加工量:1000盒(350g-400g/盒)
2.NE-B型机械自动灌装、自动封盒、自动切断机型8800-9800元,时产500-600盒(400g/盒)
3.煮浆磨浆一磨一桶机4800元,一磨两桶机7800元
流程:黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型包装
盒装内脂豆腐机适用范围:
(1) 在各大农贸、超市等设立直销摊点;
(2) 往各大工厂食堂、大中专院校食堂做直销配送;
(3) 给当地的幼儿园或福利院直销配送豆浆;
(4) 往各大饭店酒店做直销配送;
(5) 给当地早餐店直销配送豆浆和豆花;
内脂豆腐的制作:
干姜片加工法
将鲜姜收回后,用水冲洗干净,用人工或刮皮,机刮皮,用刀或切片机切成大小均匀、约1厘米厚的片状。在密封的室内搭竹架,将切片干水后的姜片置于竹架上,用硫磺熏蒸后,将姜片直接晒干,即成干姜片。有条件的地方可进行烤制:将切片后的姜片装入烘房内,依次分大、中、小火严格控制温度,开始用大火,逐渐把姜片表面的水分蒸发掉,然后降低到中火、小火使姜片收缩冷却,姜片变硬变脆,含水分12%-13%即可出炉。每百公斤鲜姜可出干姜片13公斤-18公斤。出炉后的干姜片立即用塑料袋装好,袋口封严,即可出售。这种烤姜片具有纤维小,粉质多、香气浓、辣味好及保管运输和使用方便等优点。
泡菜制作技术
一、工艺流程 甘蓝→去外叶→洗涤→切分→装坛(泡菜水、香料包、白酒)。
二、配方 水10公斤、甘蓝5公斤、食盐380克、八角15克、糖600克、花椒7.5克、胡椒12克、陈皮7.5克、辣椒2个。大蒜4瓣、柠檬酸(或食醋)0.5克。
三、制作 1.原料处理:将甘蓝除去外皮洗净,沥去水分,切成6份。 2.称量配料:按配方称取用料,备用。 3.泡菜水的制备:水、食盐、糖、柠檬酸(或食醋)混匀制成泡菜水,放置待用。 4.香料包的制作:将八角、花椒、胡椒、陈皮、辣椒、大蒜用纱布包好,制成香料包。 装坛发酵:把泡菜坛刷净晾干,将甘蓝碎块放在下面,香料包放中间,上面放甘蓝,装好后倒入泡菜水,直至没过原料,最后加入小量白酒,盖上坛盖用清水封口。20天后即成熟。 泡菜色泽美观,清脆可口,微有甜味。一坛吃完,泡菜水还可再加入新的蔬菜,不仅可放入甘蓝,还可放萝卜、辣椒或别的菜。能常年使用,但要经常注意坛口的清水,如蒸发掉后应立即补加。要避免油脂进入坛内。
豆腐高产十技巧 (内酯豆腐机/内酯豆腐封口机/内酯豆腐包装盒/内酯豆腐灌装封口机)
1、适度泡豆。豆程度以用手指捏豆子表皮即脱出为好。 2、细磨大豆。磨到用手指捏捻豆浆时有光滑感为止,磨2-3遍为宜。 3、过滤豆汁 滤完第一遍后,加适量100℃的清水再滤,充分滤出豆汁。 4、防止糊锅 ①煮浆时用小火,等浆温升至50℃时用大火煮至沸腾;②视锅的大小深浅,先在锅内放入2-3公斤清水,将磨好的豆浆(未经过滤)倒入锅内煮熟,过滤豆浆;③将滤好的豆汁分多次倒入锅内,添豆汁的次数越多,越不易糊锅,添加豆汁要沿锅边按顺时针方向慢慢地倒入锅内。 5、豆浆要熟 将豆浆烧开后至少持续沸腾3分钟。 6、巧点卤水。当浆温降到72℃-78℃时,开始点卤较为合适。点卤开始时要快下少下,下至总卤量2/3后,再慢下少下,要挨着缸(盛豆汁的容器)的内边,先快后慢地朝一个方向搅拌。如采用硫酸钙作凝固剂的,则采用1次冲浆法,要特别注意冲浆角度。 7、闷浆时间不宜太短。闷浆30-50分钟即可。 8、压豆腐的时间不宜太长。如果压豆腐的时间太长,产量就不会高。应重压,但时间不宜太长。 9、巧成豆腐。当豆腐脑上包时,可做到用一口又浅又大的铁勺轻舀轻放,不要使其散碎,全部上包后再用重物压成。 10、采用新法。按5公斤黄豆,出50公斤豆汁为例:①泡豆水加碱。按15公斤泡豆水加15克食用碱面为宜。加碱时要不停地搅拌。②滤浆后加醋10毫升,加时要不停地搅拌。③煮浆前加面粉100-1500克为佳。把面粉分5次撒匀在豆汁上,按顺时针或逆时方向不停地搅动,至豆汁不见面团为止。④煮汁锅加油。在煮汁的锅内先加50克植物油,然后再倒豆汁,可减少糊锅,并起到杀沫9减少溢锅容易洗刷)的作用。 笔者巧妙运用这10种技巧,每公斤大豆可生产豆腐6.5公斤。高产时可达7公斤,成品味道鲜嫩。
内酯豆腐机、全自动盒装豆腐机、内酯豆腐灌装机、内酯豆腐包装机的安装使用:
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。
(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
8、科华内酯豆腐机、全自动盒装豆腐机采用无级调速可根据产量需要控制封盒速度,装盒满,去泡沫净,传动稳定,振动小。封盒质量高,漏封少,合格率达98%以上。
关于更新:为了更好的适应市场,产品会不断更新,产品的具体参数请以实物为准,济南科华工厂有对产品进行不断改进升级之权利,如有疑问可根据产品型号电话咨询工厂,我们可以确保产品为正品以及全新的机器。本店大功率电器都不含电插头,需客户收到货酌情自己安装,注意用电负荷。
关于签收:为了保护亲们的利益,请一定要当着物流公司工作人员的面先验货再签收!因此为大件物品,来回的物流费用偏高 所以非质量问题均不接受退货。如签收时发现问题请先于我们联系 否则因物流运输造成的损失无法索赔 一旦签收就表示货无问题购物前申明比购买后发生纠纷更为重要,共创和谐网购!
关于退货:机器发货的时候我们一般是(注:是指小样产品打纸箱)打木架的,已经包装得很结实了,但是运输是很难预料的,如果因此而有小小的碰损,但并不影响机器的功能的情况下,我们不给与退货。
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