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一提起冰淇淋，大家都觉得很清凉，在炎热的夏季，一杯冰淇淋下肚，从口里一直凉到心里，全身的每个毛孔里面透出丝丝凉气，一下子就酷暑全消。降温又补充体能，也许很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值。冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，冰淇淋机另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的２•８—３倍，在人体内的消化率可达９５％以上，高于肉类、脂肪类的消化率。没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。随着我们与国际接轨，很多生活方式也悄悄的发生着变化，其实四季食用冰淇淋对人类健康是大有益处的。冰淇淋是一种营养价值较高的冷冻食品，可四季享用、老少皆宜。它含有人体所必需的多种维生素、氨基酸、钙、蛋白质、脂肪等，食用后易消化吸收。吃冰淇淋在一些国家较为普遍，是家庭餐桌必备的食品，被视为不可缺少的甜点和休闲食品。
我国从90年代开始，增强了冰淇淋技术，1997年全国冰淇淋产量118万吨，是1987年的11倍。随着人们生活水平不断提高，具有异国情调的冰淇淋产品逐渐受到欢迎。来自韩国的四季风情冰淇淋完美的结合了美味与健康。它采用独有的韩国先进配方，冰淇淋风味独特，口感美味真实，只要一口就能体会到与其他冰淇淋的不同之处，在选择原料的第一道程序上下足功夫，严格把关，采用的冰淇淋粉都是最新研制的、专业的、高品质的，绝对不含防腐剂、人造香料、色素等，还原口口美味，为您的身心提供完全保障。
当前消费者还存在一个心理误区，认为吃冰淇淋会发胖，认为冰淇淋里面含有太多的糖分与脂肪，为了减肥就少吃，冰激凌机，甚至不吃冰淇淋及牛奶制品。其实在一些国家人们综合脂肪摄取量，特别是冰淇淋等奶制品量远远超过我国，像芬兰每年1人消费量是9公斤，瑞典是8.6公斤，英国是5.5公斤，而我国是0.9公斤。摄入较高的脂肪，是需要减肥，而我国消费者却远没有达到那么高的摄取量。同时据有关资料表明，我国人均缺钙率较高，还需要每天增加大量牛奶及其制品的食用量。一些专家还说，每天食用适量冰淇淋产品，是不会发胖，对身体还是很有益处的。据有关专家分析，今后我国的冰淇淋年产量将达250万吨左右，人均消费量可达2.4升／年。冰淇淋早已不再是夏季消暑和孩子们的“专利”，将会从消费时尚转向休闲佳品。
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