营养特点：低温研磨的工艺使其程度地保留了小麦的营养物质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其他面粉的18倍，且含有适量的麦麸和小麦胚芽油，长期食用能预防多种富贵病，对高血脂、高血压等“富贵病”有一定食疗作用。   

 本产品无任何添加剂，保留了小麦的原汁原味，使其口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，融合现代，崇尚自然。上面的磨盘还凿上孔，与下盘咬合，固定在一个架座上，且下扇中间有一短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合，下扇固定，上扇才能绕轴逆向转动。同时，两扇的接触面有一个空膛，叫作“磨膛”。膛的外周还有此起彼伏的磨齿，上磨还留有磨眼，磨东西的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上。石磨的上扇在作旋转运动，其磨齿与下扇的磨齿相互间咬合以及相错，而形成很微小的升降运动，于是上下扇之间便出现了瞬息的齿隙，使加工的粮食通过上扇的孔道不断进入磨齿。 低速研磨，低温加工，营养成分不被损害，石磨和粮食作物自然摩擦，石磨含有的矿物质与粮食作物营养元素天然混合，融为一体，纯正原味，绿色天然，延年益寿，营养健康。